苗縣銅鑼推廣客家米食及芋頭 縣長現身打餈粑推廣傳統文化

苗栗縣長鍾東錦體驗打餈粑。（苗栗縣政府提供／李京升苗栗傳真）

苗栗縣長鍾東錦與學童們合影留念。（苗栗縣政府提供／李京升苗栗傳真）

苗栗縣銅鑼鄉中平社區14日舉辦「中平社區米食傳承體驗暨（芋）御品包發表會活動」，宣揚客家傳統米食，苗栗縣長鍾東錦體驗打餈粑，期待藉由活動不僅傳承客家美食更能將在地的芋頭推廣出去。

中平社區培育出口感細膩、香氣濃郁的稻米，並以中平香芋的「鬆軟香Q」口感馳名，社區爲了讓更多人認識並享受客家傳統米食，規畫中平社區米食傳承體驗暨（芋）御品包發表會活動。

活動現場不僅有稻米芋頭美食展售品嚐，並發表以中平出產的檳榔心芋頭所製成的「芋品包」，另有打餈粑做豬籠粄與米苔目等米食體驗，一旁還陳列古農具與家庭用具，讓年輕朋友瞭解過去米食的製作過程。

苗栗縣長鍾東錦、銅鑼鄉長謝昌年以及各級民意代表等人今天到場共襄盛舉，欣賞精采有趣的表演活動，接着拿起木槌體驗打餈粑的樂趣，希望能將傳統的米食文化及祖先們的智慧傳承下去。

鍾東錦表示，新生代已少有人會製作豬籠粄，導致傳統手藝愈加凋零沒落，但這些米食文化蘊涵了祖先的智慧，因此不僅傳承文化更是要持續發揚客家的米食，中平社區舉辦米食活動同時還推廣在地的芋頭，讓鄉親更認識自己的家鄉，期待長輩能帶着下一代一起參與，學習米食的製作，回到家與家人一起製作品嚐，增進家庭和樂氛圍。

鍾東錦指出，縣府跨局處推動客家語言及文化，鼓勵家庭說客語，讓客家莊的孩子們都能夠會聽、會說客家話，另也鼓勵社區的長輩們多到社區協會或關懷據點，與好友聊天、活動，活到老學到老，快樂享受生活。