棉花糖＋草莓的甜蜜絕配！「雲端飄飄」吃完讓你飛上天
▲「雲端飄飄」的創意發想跟創造過程全是由年僅27歲的朱店長一手包辦。（圖／記者華少甫攝）
位於桃園市長庚醫院旁邊的巷弄裡，有一間賣着多國料理的小店JO JO yum cafe&deli，不僅CP值超高，餐點也十分有創意，裡面座位數不多，用餐起來不會太擁擠，在這家店中，有一款命名爲「雲端飄飄」的創意甜點，是年僅27歲的朱店長花費心思創造，快來看看這款甜點是什麼吧！
「雲端飄飄」顧名思義，就是在甜點上，鋪上一層軟綿綿的棉花糖，好似雲朵一般美麗，前面把草莓剖半對切，加入鮮奶油，點綴成像雪人的造型；側邊再搭配草莓冰淇淋跟烤的香酥脆的鬆餅（另有蜜糖吐司可供顧客選擇），甜而不膩，一端上桌後，水果跟棉花糖的香氣便撲鼻而來，店長說：「我們會建議客人先快點食用棉花糖，因爲過沒多久它就會慢慢變小。」
▲JO JO yum cafe&deli小舅舅的店的人氣甜點「雲端飄飄」。（圖／記者華少甫攝）
JO JO yum cafe&deli小舅舅的店除了追求美味之外，餐點主打的便是創意跟創新，朱店長說，現在剛好是草莓季，所以這一季才創造出這款商品，之後等到夏天，會變成主打芒果的甜點，也會陸續推出不同的飲品供客人選擇；那不會怕別人抄襲嗎？老闆在一旁笑着說：「它們抄也是抄我上一季的東西，這一季的東西他們來不及抄，下一季的東西還在我腦子裡，也已經有雛型了，它們總不可能連這個都抄走吧！」
JO JO yum cafe&deli