米其林推薦臺菜餐廳「膳馨」插旗百貨 首波優惠省千元

試營運期間,招牌「椒鹽大元蹄」加價購只要480元,現省千元。膳馨提供

連續四年榮獲米其林餐盤推薦的臺中臺菜餐廳「膳馨民間創作料理」首度插旗百貨,旗下第四間門市進駐臺中七期誠品生活480。即日起至4月25日試營運,首波優惠盛情款待舊雨新知,凡消費滿千元,招牌「椒鹽大元蹄」加價購只要480元,現省千元。

老客戶憑簡訊即可享「新品3選1只要100元」專屬優惠,更推出市政店限定菜色,要讓饕客們感受滿滿「馨」意。

擅長以創新料理手法詮釋臺菜風味的膳馨,去年甫進軍英國市場,推出經典臺味美食「蜜汁炭烤雞排」即時料理,廣受好評,躍上國際美食舞臺,帶領檯灣料理步出國門。

持續承襲本地手路菜底蘊,比次新開幕的誠品480門市,不僅有受饕客喜愛的經典招牌「椒鹽大元蹄」,經3小時以上滷製後進行酥炸,整體口感外酥內嫩富層次。

更推出多款限定餐點,「花膠蟹粉豆腐撈」,嚴選珍貴魚肚,口口都是精華滋潤;滿滿海味的私房料理「海鮮龍蝦米糕」,以古法制成的米糕搭配5種以上海鮮食材,澎派豐盛視覺吸睛。

創新料理「蘿蔓冷水鮮蝦仁」,有別於以往將蝦仁剁碎蝦鬆的做法,選用肉質鮮甜的北極甜蝦,保留完整蝦仁口感 ; 家常料理「火爆炒三鮮」,大火快炒加入主廚特調醋汁,整體鍋氣十足香氣獨特,以獨到手法詮釋這道經典臺菜料理。

膳馨集團擅於因應場域特色,靈活展現門市樣貌,市政店整體裝潢舒適具質感,以沈穩墨綠爲主軸搭配暖色系軟裝,體現臺菜豐厚底蘊注入創新手法的品牌理念。店內設有4個包廂共可容納50人,瞄準外賓招待及私人聚餐需求,提供隱蔽專屬用餐空間。

此次膳馨進駐誠品480,不僅象徵其以中部臺菜指標爲定錨,也爲品牌下個十年寫下重要扉頁,透過匠心獨到料理手法與在地食材嚴選,持續傳承臺灣百年飲食文化,牽引世界共鳴。

米其林餐盤推薦臺菜餐廳「膳馨」首度插旗百貨,進駐臺中七期誠品生活480。膳馨提供

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