米其林廚拉麪230元吃得到「MORIZUMI」進駐SOGO美食街
由獲得香港米其林一星的拉麪主廚森住康二爲名的拉麪店「MORIZUMI·拉麪」，正式進駐SOGO忠孝館地下1樓美食街，與一般臺灣主流豚骨爲基底的湯頭不同，其店內採用鹽味、醬油與味增爲基底，呈現不同的日式拉麪特色，單碗麪售價230元起，每日限量400碗。
▲「MORIZUMI」進駐SOGO美食街，在香港拿下米其林一星餐廳主廚森住康二親自坐鎮。（圖／記者蔡惠如攝）
▲「MORIZUMI」以3種湯頭包括醬油（右前）、鹽味梅子（左）與辛口味增（後）爲主打。（圖／記者蔡惠如攝）
2011、2012連續兩年在獲得香港米其林一星的餐廳MIST，其主廚森住康二來臺開設全新拉麪店，地點竟選在SOGO美食街，230元起的親民價格，便能品嚐到星級主廚的料理，預計今年底前將在臺灣展店3至5家，目前都以百貨美食街爲目標。
▲單面230元起，售價平實，每日限量400碗。（圖／記者蔡惠如攝）
「MORIZUMI·拉麪」店內共有15個座位，若坐滿也可將拉麪拿至美食街其他區域享用，但因目前主廚的品質堅持，單日僅提供400碗限量拉麪，拉麪口味以鹽味、醬油與味增3款湯頭爲主，售價從230元至280元，可在單選加料包括蛋、叉燒等，加料單價從30元至50元不等，另有提供幹拌麪、叉燒丼等小食，單價從100元至180元不等。