迷你店與生鮮裸賣當道

家樂福表示，會開迷你分店，是觀察到臺灣老齡化、小家庭的趨勢，衛生紙買大包裝24包，對老夫老妻的銀髮族來說，要用好久、也搬不動，吸引力不大，到大型量販店的交通也是一大問題。

相對的，迷你分店強調便利購，也特別着重服務，走入社區、改小包裝後，更希望滿足消費者走幾步路就可輕鬆的想法。另外，店內還會提供銀髮族放大鏡、電梯設備，結帳區也有椅子可以休息，單次消費滿千元以上（視分店規定），還有免費送到府的服務等。

對於家樂福等外商的反撲，全聯強調本土味，且老神在在。全聯表示，在併購南部連鎖量販全買後，引進當地小農，強調蔬果在地化產銷，小農不僅不必擔心蔬果銷不出去，少了中盤商的轉手過程，消費者可以買到更便宜、更新鮮的農產品。

全聯表示，南部消費者特別注重人情味，近來蔬果走「裸賣」風，舉例來說，青菜、水果、鮮魚，不講究層層包裝，以裸賣的方式放在架上，等於將傳統市場挑選農產品的樂趣與親和力搬進超市，讓雲嘉南分店的生鮮營業額佔比，明顯提升至50％，全聯已在評估，將地產地銷、裸賣的經營方式，擴充至北部、中部分店。