蒙牛李鵬程：中國乳業未來將更營養、更智慧、更綠色
李鵬程：中國乳業未來將更營養、更智慧、更綠色（來源：本站財經）
11月17日，由本站財經主辦的“2023本站·新能量乳製品行業年會”在北京圓滿落幕。來自中國奶業協會、中國乳製品工業協會、乳製品企業、知名第三方機構的嘉賓共聚一堂，共話行業現狀、洞察前沿趨勢，圍繞技術創新、行業變局、市場機遇等話題展開深入探討。
蒙牛集團執行總裁李鵬程發表主題演講，探討中國乳業發展的未來，李鵬程表示，中國乳業未來將更營養、更智慧、更綠色。
具體而言，營養健康指標已經成爲消費者選擇乳製品的首要考量因素。他表示，爲了給消費者提供“更營養”的產品，蒙牛今年打造了運動營養品牌“邁勝”，以國內首創的液體蛋白科技全面開拓運動營養新賽道。蒙牛旗下的“三隻小牛”，科學增加了乳鈣和維生素D，還解決了國人普遍存在的乳糖不耐問題，成爲更適合中國人體質的軟牛奶。進博會期間，蒙牛旗下妙可藍多現場打造的吉尼斯世界記錄“奶酪牛”，推廣了奶酪文化，推動國人從喝奶向吃奶轉型。
李鵬程表示，更營養的產品還來自基礎研發的創新。蒙牛專門成立了全球創新研發中心，並組建“蒙牛科學家聯盟”，專注營養健康領域的研發和技術攻關。近期，蒙牛自主研發的母乳低聚糖HMO，獲得了國家的批准，成爲這次獲批企業中唯一一家來自中國本土的企業，打破了國際巨頭的長期壟斷。而且，不少乳企基於HMO應用推出了奶粉等相關產品，促進了行業創新發展。
“數智化不僅可以提升生產效率、促進質量管控，而且可以將整個產業鏈有機地聯繫起來，從一棵牧草到一杯牛奶，實現資源的優化配置和高效協作，”李鵬程說，“更智慧”是乳業實現效能飛躍、商業模式變革的必由之路，數智化也是未來行業競爭制高點。
蒙牛作爲“拓路者”，爲行業數字化、智能化轉型提供了諸多寶貴樣板。在生產端，今年5月，蒙牛在寧夏正式投產了全球首座乳業全數智化工廠，這座工廠實現了“三個一百”（即100名員工、100萬噸年產量、100億元年產值），人均效能比傳統工廠提高了20倍，“人效比”全球第一。該工廠實現了以大數據對生產過程和結果數據進行採集，再通過相應的算法建立人工智能模型，同時通過不斷訓練自我學習、自我迭代，爲世界乳業開闢了“AI生產”之路。
乳業橫跨一、二、三產業，我國乳業每年碳排放高達6000萬-7000萬噸，因此，減少碳排放、打造綠色產業鏈是乳企在發展中必須承擔的責任與義務。作爲乳業“國家隊”和行業引領者，蒙牛在今年提出了“更綠色”的發展承諾，將推動上游牧場減碳100萬噸、改善100萬畝土壤健康、實現所有牧場100%綠色循環，2030年前全面轉型綠色工廠。
蒙牛久久爲功的“綠色發展”，也得到了各界高度認可。在MSCI最新發布的ESG評級中，蒙牛榮獲“AA”評級，是目前國內綜合型乳企的最高等級；在國資委“央企ESG·先鋒100指數”中，蒙牛位列第三，爲食品飲料行業最高排名；此外，蒙牛還入選了中國上市公司ESG優秀實踐案例，成爲資本市場青睞的對象。
李鵬程：尊敬的各位同仁，媒體的朋友們，大家下午好！
非常高興來參加這個會議，一年一度，見到大家也感到非常親切，也非常感謝本站搭建了這個平臺，讓大家進行一個交流，新能量乳製品峰會，一起來探討中國乳業發展的未來。我們認爲，中國乳業未來有三個發展趨勢。
第一個是更營養。牛奶首先是營養品，中國乳業發展到未來，將來首先要向更營養方向發展。爲了給消費者提供“更營養”的產品，蒙牛今年打造了運動營養品牌“邁勝”，以國內首創的液體蛋白科技全面開拓運動營養新賽道。蒙牛旗下的“三隻小牛”，科學增加了乳鈣和維生素D，還解決了國人普遍存在的乳糖不耐問題，成爲更適合中國人體質的軟牛奶。進博會期間，蒙牛旗下妙可藍多現場打造的吉尼斯世界記錄“奶酪牛”，推廣了奶酪文化，推動國人從喝奶向吃奶轉型。
第二個，就是更智慧。更營養的產品還來自基礎研發的創新。蒙牛專門成立了全球創新研發中心，並組建“蒙牛科學家聯盟”，專注營養健康領域的研發和技術攻關。近期，蒙牛自主研發的母乳低聚糖HMO，獲得了國家的批准，成爲這次獲批企業中唯一一家來自中國本土的企業，打破了國際巨頭的長期壟斷。而且，不少乳企基於HMO應用推出了奶粉等相關產品，促進了行業創新發展。“數智化不僅可以提升生產效率、促進質量管控，而且可以將整個產業鏈有機地聯繫起來，從一棵牧草到一杯牛奶，實現資源的優化配置和高效協作，”李鵬程說，“更智慧”是乳業實現效能飛躍、商業模式變革的必由之路，數智化也是未來行業競爭制高點。
蒙牛作爲“拓路者”，爲行業數字化、智能化轉型提供了諸多寶貴樣板。在生產端，今年5月，蒙牛在寧夏正式投產了全球首座乳業全數智化工廠，這座工廠實現了“三個一百”（即100名員工、100萬噸年產量、100億元年產值），人均效能比傳統工廠提高了20倍，“人效比”全球第一。該工廠實現了以大數據對生產過程和結果數據進行採集，再通過相應的算法建立人工智能模型，同時通過不斷訓練自我學習、自我迭代，爲世界乳業開闢了“AI生產”之路。
面向消費者，基於全球首個營養健康模型MENGNIU.GPT的AI技術，可以爲每個家庭提供全天候營養健康諮詢服務。值得一提的是，蒙牛這個模型向全行業免費開放，爲行業發展帶去強大的“智慧動能”。
第三個，就是更綠色。乳業橫跨一、二、三產業，我國乳業每年碳排放高達6000萬-7000萬噸，因此，減少碳排放、打造綠色產業鏈是乳企在發展中必須承擔的責任與義務。作爲乳業“國家隊”和行業引領者，蒙牛在今年提出了“更綠色”的發展承諾，將推動上游牧場減碳100萬噸、改善100萬畝土壤健康、實現所有牧場100%綠色循環，2030年前全面轉型綠色工廠。
蒙牛久久爲功的“綠色發展”，也得到了各界高度認可。在MSCI最新發布的ESG評級中，蒙牛榮獲“AA”評級，是目前國內綜合型乳企的最高等級；在國資委“央企ESG·先鋒100指數”中，蒙牛位列第三，爲食品飲料行業最高排名；此外，蒙牛還入選了中國上市公司ESG優秀實踐案例，成爲資本市場青睞的對象。
各位領導、各位同仁、各位媒體界的朋友，要實現中國乳業可持續高質量發展，不是一個人的事，要實現更營養、更智慧、更綠色的乳業，爲消費者創造更大的價值，滿足人民生活更美好的需要，是需要大家共同努力的。我們倡議大家要攜手共進，互利互贏，以產業高質量發展助力國家奶業振興，一定能創造出中國乳業更加美好的未來，謝謝大家！