美好生活在雲南｜來大理，別錯過這道漾濞核桃卷粉

美好生活在雲南｜來大理，別錯過這道漾濞核桃卷粉

2024-06-17 13:23

來源：開屏新聞

漾濞核桃卷粉作爲大理白族自治州一道風味小吃，不僅美味，做法也很簡單。將浸泡過的大米研磨成漿，生火、燒水，將適量的米漿均勻地鋪滿蒸盤，蒸至凝固成薄薄的片狀，取出後冷卻，薄如蟬翼、細嫩光滑的卷粉就這樣逐張出爐，再塗抹上用漾濞當地核桃做成的核桃醬，味道醇厚，別具一番風味！（來源 大理州委宣傳部、雲南發佈 責任編輯 袁熙 責任校對 羅秋旭 主編 嚴雲 終審 編委 李榮）