鰻苗捕獲少 嘉縣沿海不到6萬尾

年度鰻苗捕撈季結束,今年全臺捕撈量約1.8公噸,就養殖業者看來「少得可憐」,鰻苗量少,外銷訂單幾乎沒有,衝擊業者放養意願,全嘉義縣剩不到10戶鰻魚養殖戶。(張建成提供/呂妍庭嘉義傳真)

年度鰻苗捕撈季結束,今年全臺捕撈量約1.8公噸,嘉義沿海甚至捕不到6萬尾,比去年大減近27萬尾。(張建成提供/呂妍庭嘉義傳真)

年度鰻苗捕撈季結束,據統計今年全臺捕撈量約1.8公噸,就養殖業者看來「少得可憐」,嘉義沿海甚至不到6萬尾,比去年大減27萬尾,鰻苗量少,幾乎沒有外銷訂單,嘉義鰻魚養殖戶紛紛轉養其他魚產,全嘉縣剩不到10戶,就連全盛時期放養量可達350萬尾的3代鰻農,目前放養量只剩最多20萬尾,養殖量大減94%,產業生態面臨大轉型。

由唐昕遠主責經營的「昕鮮漁場」傳承3代60年,是嘉義縣首家鰻苗養殖場,面對鰻苗捕撈量一年比一年少,唐昕遠直言今年放養量只會更少,指全臺鰻苗捕撈量1.8噸,日本更低才1噸多,大陸8噸半至9噸,會有如此大的差距,是鰻苗洄游到臺灣正好碰到寒流,海面風浪太大,出去可能就回不來,漁民纔會錯失大好機會。

唐昕遠說,鰻苗捕撈海邊價1尾6、70元,上岸送到屏東,養到一定程度纔會買回魚塭放養,目前養殖戶收購價1尾約100元,最高曾到1尾130元,成本不算低,再加上主要輸出國日本飲食習慣改變,訂單需求變低,這2年已很少外銷訂單,他就以國內自產自銷爲主。

唐昕遠說,養鰻是風險極高的產業,養到可以賣錢至少要1年、2年,時間比其他海產來得長,所以很多養殖戶都轉養白蝦、蝨目魚或鱸魚,像他自己最多放養量300萬尾到350萬尾,現只剩10萬至20萬尾,即便已減產,還曾賣1斤賠2斤,產業結構大變。

農業處漁業科長張建成說,依鰻魚研究專家學者調查,1990年代是臺灣鰻魚養殖全盛時期,但近10餘年鰻苗資源急遽銳減,捕撈量少,入池魚苗自然少,畢竟魚苗價格較貴,到屏東養到1公斤4、500尾,1尾還要110元,但時下外銷價1公斤4尾才5、600元,業者自然會盤算。