“羅湖最好吃的地方，肯定有黃貝嶺”

01°

吃！肥姐牛雜

“從走鬼檔到搬進小店面，依然大排長龍”

風裡來雨裡去的走鬼檔攤主肥姐，終於在2020年搬進了鳳凰路的小店面。白天店裡是肥姐的兒子打理，到了臨近小孩放學、大人下班，肥姐老兩口才騎着腳踏車，帶着湯底和牛雜趕來。肥姐挑串、她老公打包攬客，已經是延續了小半輩子的默契。

這裡的牛雜，老熟客都說味道這麼多年沒有變過。一般等到4-5點的時候牛雜種類最多，滿滿一鍋出爐，每串個頭都不小，最貴的牛雜也就3r。牛肚是賣得最好的，韌勁十足還會瘋狂biu汁兒，再來上肥姐的絕招“一勺蒜泥香菜、一勺辣醬”，原本灰濛樸實的牛雜都變成了俏麗辣妹。

店名:

02°

吃！清平面包店

“b站有名的麪包大神開的麪包店”

清平面包店，是B站很火的麪包大神羅德曼先生在羅湖開的店。店內每天的產品都是不固定的，出什麼全看羅德曼每天的心情， 所以對顧客而言，就像是開隨機盲盒一樣。當然，如果有特別想吃的，也可以提前一天說，他都會滿足，反正他啥都會！

豆腐和吐司，八竿子打不着的東西，卻被羅德曼完美結合，兼具了吐司的鬆軟和豆腐的“吹彈可破”。原來，除了柯基和古早蛋糕，吐司抖起臀來，居然也可以如此“銷魂”！比起常見的吐司，它口感上整體更加Q彈，按下去的回彈性也超好，麪包的組織可以稱得上是完美。入口是若有若無豆乳香，接着是猛烈的小麥香開始在味蕾上爆炸！鬆軟，彈牙，這奇妙的口感啊，還是第一次吃到！

含水量超高的恰巴塔，做起來可是很需要技術。但羅德曼不僅愛做，更愛在它身上下功夫。除了原味，你還能吃到藍莓、梅乾菜、番茄，甚至香菜……爆漿藍莓恰巴塔，是我全場的最愛。經過高溫烘烤，藍莓直接爆汁滲入麪包裡，酥脆的外表上還有烤制時爆出來的芝士，入口焦香，口感很豐富！而後便是恰巴塔特有的柔軟和溼潤。

店名:

03°

吃！龜老吉涼茶

“陪伴老羅湖人20多年的糖水店”

老羅湖人都知道的經典老店了，店面就在黃貝嶺鳳凰路上，和很多現在創新十足、環境很適合打卡的糖水店相比，它或許看上去沒有太多優勢。但已有20多年曆史的它，早就不需要靠獵奇和門面取勝。只要它幹一天，老羅湖人就願意爲這份情懷和味道買單。

仙草涼粉，也叫綠涼粉。多年前，龜老吉就是靠它出名的！口感依舊沒變，吃起來還是黏糊糊的，搭配蜂蜜和椰奶，清甜又爽滑！沒有複雜的吃法，淋上椰奶、蜂蜜就能開吃。

他家龜苓膏也很有名，用料講究，十幾種藥材搭配龜甲熬製，藥材味很濃。嫌苦的話可以加入店家給的煉乳和蜂蜜，甘中帶甜，入口順滑。

店名:

04°

吃！渝味肥腸煲

“黃貝嶺人從小吃到大的宵夜檔”

這店對黃貝嶺人來說，是從小吃到大的宵夜檔。原先叫胖子肥腸煲，後來老闆不做了，員工念舊湊錢接手，至於後面味道有沒有變過，有沒有黃貝嶺人來分享下呢～探店當天在黃貝嶺地頭蛇的帶領下，奔着肥腸就來了，那天工作日下午5點鐘，店裡就沒剩幾張臺了，清一色的川姐er手腳麻利，招手下單，天還沒開聊就噼裡啪啦上菜了。

端上爐子開煮5分鐘，湯汁滾動煙霧縈繞，肥腸和醬汁味正面襲擊，香！頂上冒尖，分量看上去好像挺有架勢。彈彈嫩嫩的肥腸吃起來微辣，厚度帶來脆爽，越嚼越有油脂的迷人，沒有異味打擾，完全是牙齒和脆肥腸+湯汁之間的你追我趕。

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05°

吃！何記三饒餃

“深圳少有做潮汕餃子的小店”

三饒餃是饒平的特色小吃，也是在深的潮汕人無法忘卻的美味佳餚。目前深圳做三饒餃的也不多，喊得上名號的也就他們家。他們家餃子都是 當天現包的，麪皮還是讓師傅特別製作的規格，菜餃的餡里加了包菜、胡蘿蔔、蔥，韭菜，肉沫，重要的是還有蝦米！！！

看着老闆做完點好的餃子後，只要靜靜等待10分鐘的樣子，就可以美美的搓一頓啦！三饒菜餃的外形與傳統的東北大水餃不太沾邊，反而有些類似餛飩。每一個餃子都很挺，很飽滿！而且吃它記得一定要小心啊，因爲店裡的麪皮是未經過發酵的餃子皮，所以顯得特別的薄，輕輕一碰就很容易脫去衣服，一不注意餡料就散亂了出來啦。

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06°

吃！南街清補涼

“每天現做，專做汕尾當地各式各樣的粿”

這家黃貝嶺人私藏了好幾年的店，主打“清補涼”，但不是來自海南，而是來自潮州。這附近連着的好幾家店都是老闆的，一到晚上10點後，這裡的人多到基本要等位。放在冰箱裡凍過的海石花，口感比果凍還更加爽口。綠豆、紅棗、木耳花，還有潮州纔有的清心丸，足足12種都是老闆自己做的配料。料也真的毫不誇張得霸佔了大半碗，輕輕一舀就滿出來。每天現切的菠蘿和刨冰混在一起，一碗標配一大勺菠蘿冰，老闆真的一點都不小氣~

店名:

大家都知道

黃貝嶺好吃的實在太多！！

這次只給大家節選了鳳凰路和清平路

下次朋友們想看我們分享哪條街道的美食呀

歡迎來評論裡大聲吶喊！！！

整理&編輯&設計｜井一

攝影｜部落攝影天團