滷肉飯飄香 臺商鍾愛這味

「Step In Cafe」主廚林志源在疫情期間創業，以臺灣滷肉飯揚名檳城。（吳娮翎攝）

臺灣滷肉飯在馬來西亞檳城飄香！每逢聚會臺商總會聚集在「Step In Cafe」主廚林志源的店裡，白天是咖啡廳，有時搖身一變成爲會議廳，晚上則是唱歌、喝酒的好所在，多功能複合空間，加上臺灣味，吸引許多臺商前來用餐。

被稱爲源大廚的「林志源」，從高雄到檳城已有17年之久，當時受僱日式餐飲集團來到檳城當行政主廚，今年5月才投入創業，一開始做西餐、賣咖啡，開幕吸引許多臺商來捧場，發現臺商有吃臺灣味的需求，慢慢轉型成臺灣菜，很多人想吃臺菜就上門，牛肉麪、滷肉飯、麻油雞面線都是熱銷商品，尤以麻油雞面線最受歡迎，林志源說，「來吃東西的比來喝東西的人多。」

看好疫情下的冷凍包商機，也推出滷肉飯冷凍包，從一開始網購佔業績3％，迄今已達到10％，從26歲到檳城，現在的他43歲，對檳城已有深厚情感，持續開發臺灣味滿足臺商的胃之外，臺灣料理也備受在地人喜愛。除了開餐廳，他更持續投入公益，每個月都會參與慈善，像是到貧民窟送餐，或送餐給弱勢孩童。

檳城臺灣商會最年輕的臺商會長許上智則表示，馬來西亞有7個臺商商會，檳城是第2大的分會，全馬臺商超過400家企業，檳城有70多家，多以製造業爲主，亦有服務業、美容業、旅遊業等，許上智積極協助當地政府及僑商，投入公益、回饋社會，接下臺商會長一職，期以打造一個互助的在地組織。

許上智同時也是「立美工業」執行長，公司爲專門生產製造壓克力板專用保護紙的製造商，也是全球最大的壓克力保護紙供應商。其接手營運管理後，深耕東協市場多年，疫情期間更突破困境擴廠增設，經營績效卓着，去年曾獲第30屆國家磐石獎暨第23屆海外臺商磐石獎肯定。

此外，專營馬來西亞旅遊的「馬來情緣旅遊」也是由臺商廖祐阡經營；臺商陳人彬在1996年從臺灣引進自動化洗車技術到馬來西亞，開創快速洗車業，亦投入公益事業，陳人彬在2019年被封爲拿督，在當地享有盛譽。