錄取率不到2成 陳德烈「月花2萬元」成功摘乙級廚師證照

男星陳德烈主持不少美食節目。(我是凱文工作室提供)

陳德烈考取乙級廚師證照,成爲演藝圈第一人。(我是凱文工作室提供)

陳德烈擁有一手好廚藝。(我是凱文工作室提供)

「型男主廚」陳德烈出道多年,靠着帥氣外表和一手好廚藝,除了主持不少美食節目,也出版過多本料理工具書。從餐飲學校畢業的陳德烈,早已擁有中餐和西餐丙級廚師證照,去年他爲精進自己功力,報考錄取率不到2成的中餐乙級廚師證照,日前傳來捷報,成爲臺灣首位有乙級廚師資格的藝人。

乙級廚師證照(乙級烹調技術士證)難度極高,許多業界主廚年年挫敗,陳德烈9年前考過2次都失敗,直到去年受到疫情影響,很多工作被迫喊卡,他轉念決定趁這段期間加強廚藝,將考取乙級廚師資格作爲目標,平均1周2次到餐飲學校特訓,在家時也會花上4、5小時練習,光買食材1個月就花費近2萬元。

苦練半年多,上個月終於要驗收成果,陳德烈坦言隨着考試接近,心情也開始緊張起來,尤其準備的越充足,越感到膽怯,深怕自己會完成不了,他透露:「其實考試當下腦筋是一片空白的,只想着料理步驟,按部就班地做,在時間內完成全部菜色後,心情才轉爲放鬆開心。」並分享考試當天發生一段小插曲,「有一道菜一開始有點小出錯,那時內心有點慌張,後來想到平常練習的狀況與經驗,再試一次就成功救回來了。」

成爲臺灣首位獲得乙級廚師證照的藝人,陳德烈也開始往餐飲界發展,他與朋友合夥的便當店將於22日在新竹開幕,此外還研發冷凍調理食品,打算之後推出個人料理品牌,不過除了積極開創副業,陳德烈也希望能再挑戰戲劇演出。