鹿鳴良心商店賣甜點 2成客人無良未付錢
鹿鳴良心商店在每天供貨前，已有客人在門口等候。（莊哲權攝）
鹿鳴良心商店在每天供貨前，已有客人在門口等候。（莊哲權攝）
就是狂！臺東鹿鳴溫泉酒店推出良心商店，販售蛋糕、泡芙等甜點，1年來有2成「無良」客人沒付錢，年損失約30萬元，虧本的生意爲什麼還要做？鹿鳴董事長潘貴蘭說，起初念頭有點瘋狂，現在是不想讓客人失望。
鹿鳴溫泉酒店去年暑假趁着熱氣球嘉年華會的熱潮，在省道臺9線旁設立良心店，販售每個50元、現做現賣，純手工8吋蛋糕，由客人自行從冰箱取貨，再自己投錢，董事長潘貴蘭說，提出這個構想時，許多人都反對，原本打算只賣兩個月，試試大家的良心指數。
她說，這段期間，有客人買去改裝再販售，也有早餐店買去切片來賣，還曾有紅葉村的阿嬤要買蛋糕，卻找不到老闆，氣得打電話到飯店投訴。
她說，良心蛋糕去年9月1日停售後，飯店電話被打爆，因爲許多人買不到良心蛋糕很失望，也有客人說吃習慣了，沒有良人蛋糕不行，客人的反應讓他們無法停下來，只好繼續做下去，今年1月1日，又推出用鹿野在地綠抹茶粉做的泡芙，本週五還有新上架的鹿野鳳梨冰淇淋。
鹿鳴良心商店推出以來，10個客人中有2個人沒付錢，她說，損失20％也不是很糟，比當初預期還好很多，而且大約有10天時間，收的金額超過預定營收額，表示有客人多投錢。
潘貴蘭說，1年賣出3萬個良心蛋糕，就會有3 萬個人次思考過良心的問題 ，經營良心商店，對人性會有很多感觸，也會有很多感動。
鹿鳴良心商店每天上午10點及下午4點各供貨1次，兩次各180份，時間沒到就有客人在門口等候，20分鐘內就銷售一空。