連鎖餐飲抹茶入料1元開吃

「築間燒肉本命」提供逾100項餐點，涵蓋日本和牛、少見的和牛牛腸等，最低158元起。（築間餐飲集團提供）

陶板屋聯名新品包括「一○八宇治抹茶麪佐海老野菜」，套餐加購價99元。（朱世凱攝）

品田牧場聯名新品如「厚切腰內一○八抹茶綠」套餐，418元。（王品集團提供）

交通部觀光署統計，國人今年1月出國總數破128萬人，其中前往日本總人數逾49萬人，是出國目的地第一，較去年同期成長1.8倍，餐飲集團看好大衆遊日風潮狂燒，對日料喜好度亦居高不下，加上通膨時代除優惠吃香，民衆也愈趨重視感官體驗，因此在菜色與店裝融入日本風情的獨家亮點推升消費動力。

王品集團旗下2品牌將於6月6日起至8月底，攜「一○八抹茶茶廊」創特色餐點，包括陶板屋的「一○八宇治抹茶麪佐海老野菜」，將抹茶入面散發淡雅茶香，搭酥脆炸蔬菜與大蝦天婦羅呈現日料經典；品田牧場則推「厚切腰內一○八抹茶綠」套餐，號稱腰內肉柔嫩多汁且厚達2公分，可配抹茶起司醬、抹茶鹽品味新鮮感。

7月底前穿「抹茶綠」色系服飾或配件至陶板屋消費2客套餐，可用1元加購聯名新菜；至品田牧場內用套餐，可享甜點換購「一○八抹茶日和聖代」再加1元多1杯。王品集團休閒餐飲事業羣總經理吳憲政說，此次聯名有信心能擄獲25歲以上女客的心，來客數預期推升1至2成。

築間餐飲集團秉着過去進攻日式燒肉市場的經驗，近期再推新品牌「築間燒肉本命」，首店坐落新北永和，共設置152席、配置4、6人座及專屬包廂，店裝融合孟婆意向IP刺激視線，該店不只能吃日本和牛外，還推「美味和牛牛腸」號稱Q彈不油膩。