老蕭、阿信、JJ暫不開放餐飲內用 阿緯預計兩週後客源迴流

老蕭砸三千萬投資頂級日本料理餐廳「渡邉」。(喜鵲娛樂提供)

雙北市疫情趨緩,今(3日)起有條件同步開放餐廳內用,但仍有許多業者認爲防疫不能鬆懈,暫不跟進。蕭敬騰(老蕭)的日本料理店「渡邉」、五月天阿信的咖啡店「StayReal Cafe’」、林俊杰(JJ)的咖啡廳「Miracle coffee」3日都沒有開放內用,三大天王有志一同認爲安全第一,仍僅維持外帶服務及優惠。

老蕭的「渡邉」日本料理店尚未開放內用,但員工正常上班,也持續推出新產品,他所屬的喜鵲娛樂表示「準備中,暫時不會開放內用,外帶餐點持續開發中,目前新產品有和牛三明治、龍蝦三明治、壽喜燒等。」經紀公司不迴應疫情期間的虧損金額,「員工一切維持原狀分流工作,全球疫情都很辛苦,盡力維持,不討論盈虧。」

壽喜燒。(喜鵲娛樂提供)

五月天阿信除了潮牌服飾「STAYREAL」,在東區也有咖啡店「StayReal Cafe'」,不僅餐飲好吃,也是許多五迷打卡景點。疫情爆發後改以外帶與外送爲主,也有配合Ubereats外送平臺,品牌表示:「雖然我們迫不及待的想跟大家見面,但爲了提供更安心安全的用餐服務,目前StayReal Café暫不開放內用,仍維持以外送與外帶服務爲主喔!」

阿信是STAYREAL潮牌主理人。(STAYREAL提供)

輕食午餐。(摘自StayReal cafe’臉書)

JJ開設的咖啡廳「Miracle Coffee」在官方臉書公告,爲了更完善所有環境跟條件,東區店暫不開放內用,提醒大家還是要戴口罩、勤消毒、保持社交距離。據瞭解,受疫情影響,JJ咖啡廳的業績相較全盛時期掉了7-8成,員工沒有放無薪假,都有上班,分兩部分工作,一批有進店裡執行營運部分,一批進行產品開發,包含周邊和Ubereats的產品,經紀公司表示,「如果順利的話,本週應該就可以開放內用了。」

JJ不僅是金曲歌王,對於喝咖啡也很有品味。(摘自臉書)

「Lollipop棒棒堂」出身的劉峻緯(阿緯)跨界餐飲業6年,旗下擁有「點點心」、「太興」等9間餐館,受疫情衝擊自五月天以來月營收縮水4000萬,雖然推出外帶餐點、冷凍商品,但他坦言「大家外帶意願滿低的」,3日開放內用,他祭出高規格防疫措施,「我們中南部的餐廳上週已經開放,雙北的餐廳都在百貨公司,防疫規定更嚴格,我們也會更謹慎,像是安排梅花座、座位不會開放太多,也重新設計帶菜單,改爲套餐的方式。」

今開放餐飲內用第一天,也是平日,阿緯表示,「客源不會那麼快回來是正常的,客人也會看你防疫規範做的如何纔會接受」。是否期待父親節商機?他認爲,大家應該會先觀察兩個禮拜,纔敢出來消費,他希望疫情趕快穩定下來,讓大家都能對生活抱持希望跟重拾信心。

阿緯從「Lollipop棒棒堂」男孩轉型成爲餐飲大亨。(摘自臉書)