藍委疾呼 推動食品廠檢驗自清

臺北市教育局宣佈即日起至31日禁止團膳廠商使用辣椒粉、咖哩粉及咖哩塊，健康國小營養午餐7日原先餐點咖哩雞肉，臨時改爲醬燒雞，廚房工作人員覈對倉庫調味料庫存。（杜宜諳攝）

蘇丹紅風暴延燒，許多縣市紛紛禁止營養午餐使用辣椒粉。立法院衛環委員會召委、國民黨立委王育敏形容，此事影響廣泛，類似2013年毒澱粉事件，以食藥署、地方政府的有限人力，由上而下調查速度太慢，應全國一致暫緩學童食用。同時，比照毒澱粉事件，要求食品廠商自清，讓大型連鎖店自行檢驗，由下而上處理，才能讓風波儘快收尾。

衛福部長薛瑞元表示，行政手段牽涉裁罰，會請食藥署研議。

蘇丹紅辣椒粉食安風暴襲捲全臺，許多知名大廠、連鎖店都受到波及。國民黨立委賴士葆查詢關務署統計，2022年、2023年進口辣椒粉、辣椒粒3018公噸(約301.8萬公斤)、2767公噸(276.7萬公斤)。2022年與2023年蘇丹紅1號到4號分別進口92公克、160公克。賴士葆質詢指出，從進口到大盤商、經銷商至食品業者，應該都有提供貨件發票，藉此可以追溯貨品流向。

財政部賦稅署長宋秀玲表示，進口後每一環節沒斷鏈的話，應該都會保留髮票。財政部長莊翠雲7日在立院業務報告時指出，食安溯源很重要，財政部願意提供發票給衛福部追查貨品去向。

王育敏認爲，地方政府禁用辣椒粉是對的，但仍有部分縣市後知後覺，連衛福部都不敢保證市場沒問題，地方政府不應各行其是。重大系統性食安事件，需有一致標準。食安沒有藍綠問題，在未查明之前，應暫緩全國學童食用，讓學童、家長都安心。

2013年毒澱粉事件爆出後，因調查速度緩慢，衛生署下令食品廠商自清。王育敏認爲，若能讓大型連鎖店自行檢驗，自主送驗，就能加快調查速度，且《食安法》也規定，達一定規模的業者需要自主檢驗半成品。

王育敏認爲，政府有絕對的責任守護食安，但也要把業者的自主性拉進來，配合行政裁罰，才能儘快收尾。

薛瑞元表示，事件開始時，衛福部有通知廠商自主檢驗，會再加強推動；行政手段牽涉裁罰，會請食藥署研議。食藥署晚間迴應，研議中。