「狂一鍋」插旗高雄義享 6／1試營運當天買一送一

「狂一鍋」新臺式火鍋，標榜將臺灣小吃與濃郁醇厚的火鍋湯底結合。圖／樂多多集團提供

看好高雄當地的市場潛力與商場的集客力，樂多多集團旗下臺式火鍋品牌「狂一鍋」第14家直營店插旗高雄義享時尚廣場，並於6／1日下午5點試營運，前100組「全品項鍋物套餐買一送一」，每組至多4位，以價格較高者計價 。

「狂一鍋」標榜將臺灣小吃與濃郁醇厚的火鍋湯底結合，口味有功夫排骨酥、蒜香蛤蜊、生炒花枝、燒酒烏骨雞蛤蜊、霸氣魷魚螺肉蒜、藥膳大雞腿，以及超臺的客家鹹湯圓鍋，套餐價389元起。樂多多集團董事長林少鈞指出，「狂一鍋」研發團隊積極投入品牌口味的推陳出新，更邀請以「臺菜95味」的邏輯，將臺灣料理髮揚光大的名廚黃景龍，爲「狂一鍋」設計「客家鹹湯圓」湯底。黃景龍表示，將大家熟悉的「湯品」轉換爲適合火鍋的湯底，是研發過程中最大的考驗，營造出「客家鹹湯圓」湯底濃醇口感與香氣渲染力的秘密武器，正是「臺菜95味」中的胡椒粉與紅蔥酥。。

「狂一鍋」菜單中的另一亮點，是每天現炸獨家配方醃製的排骨酥，是最暢銷的招牌套餐，結合柴魚高湯，消費者可以根據個人喜好任意搭配牛／豬／雞肉或是海鮮，讓食材的口感更豐富多層次。自2021年第一家門店開幕以來，光排骨酥的總銷售量，堆疊起來有高達200座臺北101大樓。套餐均附蔬食自助吧、主食附餐，餐後再來個霜淇淋，纔算是圓滿整個新臺式火鍋的儀式感。