快學！火龍果「4吃法」不沾手　專家一張圖解

▲怎麼切火龍果不會沾得雙手紅通通？（示意圖／免費圖庫Pixabay）

文／常春月刊

臺灣紅龍果品質優良，果形亮麗、汁多味甜，7月至10月爲主要產期，現在正是享受營養紅龍果的好時機，趕緊來顆紅龍果消消暑氣！

白肉、紅肉紅龍果　營養價值一次看

鮮享農YA - 農糧署提及，偏橢圓形、鱗片較修長的「白肉紅龍果」，口感清甜爽脆，膳食纖維含量較高；偏正圓形、鱗片較短的「紅肉紅龍果」，口感鬆軟，甜度及鈣、鐵、維生素C含量較高，並含有抗氧化的甜菜紅素。

吃紅龍果不沾手　4妙招跟着做

農業部分享四招吃紅龍果不沾手的小撇步：

－香蕉剝皮法

像剝香蕉皮一樣從上往下剝，用湯匙挖掉中間部分，即可食用。

－脫外套剝皮法

去除頭尾，從中輕劃一刀，左右手捏住萼片往兩側拉開，即可食用。

－剖半直接吃

從中剖半，直接用湯匙挖取食用，方便又快速！

－剖四份切塊吃

平均切成四等份，用刀子分切塊狀後，就可像食用切片柳丁一樣，手抓着萼片直接食用。

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