科學家在鯛魚腸道中找到有效的抗衰老護膚品

韓國成均館大學的研究人員在鯛魚腸道的細菌中，找到可以阻止造成皮膚老化酵素的化合物。(圖/pubs.acs.org)

韓國首爾成均館大學(Sungkyunkwan University)的研究人員，從鯛魚內臟中的細菌，所生成的化合物，可以抑制皮膚老化的影響，或許是下一代的護膚保養品來源。

新阿特拉斯(New Altas) 報導，爲了臉孔保持年輕，人們可說是無所不用其極，有些很危險，有些很噁心。危險的像是「燒臉」，將浸有酒精的毛巾放在臉上，點燃它以消除皺紋；噁心的就更多，比如「水蛭整容術」，讓水蛭咬住臉孔，利用它的抗凝血唾液「讓臉變得容光煥發」。還有用蝸牛黏液的，認爲黏液可以保溼。很難想象，許多女孩子爲了美顏，真的能忍住噁心來進行上述所謂的療程。

但是，撇開嘲笑不談，許多天然產物一直是新藥的重要來源，根據數料，在 1981 年至 2019 年間，美國食品藥物管理局 (FDA) 批准的藥物中，近一半(49.2%)來源於天然產品，或者以天然產品生產的相關藥物。其中，魚類是重要的促進健康成分的來源。

在成均館大學的研究中，研究人員在紅鯛（ Pagrus Major）和黑頭鯛（Acanthopagrus schleglii）兩種魚類的內臟中，找到一些細菌產生的代謝物，再從分離出 22 種化合物，並研究了每種化合物對膠原蛋白酶與酪胺酸酶的影響，選擇兩種酵素，是因爲它們分別與皺紋形成和皮膚色素沉着有關。

皮膚酵素膠原酶的過度活躍，會降解膠原蛋白，這是皮膚失去彈性和厚度的主要因素，並導致皮膚老化和皺紋的形成。而色素沉着（有時稱爲老年斑、太陽黑子或肝斑）可能是由內部和外部因素（例如荷爾蒙水平和紫外線照射）引起的，並導致皮膚老化。酪胺酸酶參與黑色素的產生，黑色素決定膚色。過多的黑色素會導致老化皮膚色素沉着。

研究人員發現，兩種化合物可強烈抑制小鼠細胞中膠原蛋白酶活性，達到 30% 以上，而且還不會對細胞造成任何毒性損傷。此外，三種化合物由於能夠抑制酪胺酸酶活性而表現出護膚特性。其中一種化合物對酪胺酸酶活性的抑制率爲13.7%，高於其他兩種化合物（6.7%和1.8%）。膠原蛋白酶和酪胺酸酶抑制活性在熱 (50 °C/122 °F) 和紫外線下保持穩定長達六天。

根據他們的結果，研究人員得出結論，這些化合物是有前途的抗皺和亮膚劑，或許還真的是未來化妝品的重要成份。