康師傅方便麪要漲價了？ 經銷商：去年的還沒賣出去，漲價或引發連鎖反應

中國商報（記者 馬嘉 文/圖）5月16日，“康師傅方便麪要漲價了”的消息衝上熱搜，引發關注。

在銷售端，不少經銷商認爲，康師傅帶頭漲價後，其他品牌或跟隨漲價。方便麪銷量走低、庫存消化難的局面已持續一段時間，若產品再漲價，方便麪將更難賣。在消費端，中國商報記者瞭解到，康師傅、統一兩大企業旗下方便麪頻現“吃出異物”的投訴，消費者或難爲其後續漲價行爲買單。

消費者在挑選方便麪。

在康師傅、統一、日清三家頭部企業的財報上，方便麪業務均有下滑。

康師傅被傳漲價 經銷商認爲或引發連鎖反應

5月16日，“康師傅旗下方便麪要漲價”的消息成爲熱門話題。記者向康師傅客服熱線詢問方便麪漲價消息是否屬實、漲價產品涉及的範圍，但截至發稿，尚未收到回覆。

一位來自武漢的經銷商表示，康師傅的業務員曾口頭通知要漲價，但還沒有正式文件下發，不知道是隻針對部分產品漲價還是所有產品均漲價。

記者以加盟商身份撥打康師傅加盟電話，對方表示，不排除後續產品漲價的可能。

有經銷商對記者坦言：“康師傅漲價後或引發連鎖反應。康師傅的同類型品牌，如統一、日清等或也會跟隨漲價。今年前4個月，方便麪銷量不佳，我的倉庫內還積壓着去年年初沒消化的方便麪。這部分產品肯定是要打折促銷的，若後續品牌發佈漲價通知，可能也會限制經銷商對庫存產品的打折促銷行爲，這部分庫存後續將更難消化。”

另有消息稱，統一旗下方便麪在一個月之內漲價兩次，部分產品不僅漲價幅度超過10%，而且還取消了搭贈。對此，記者向統一求證，其工作人員表示拒絕回覆後掛斷了電話。

方便麪賣不動了？消費者也有怨言

在康師傅、統一、日清三大巨頭的最新財報上，方便麪的業績均有下滑。2023年，康師傅方便麪收入同比下跌2.84%；統一的食品業務（包含方便麪及其他食品）收入同比下跌10.6%，其中方便麪業務收入爲95.94億元，與去年的106.19億元相比，減少10.25億元，同比下降9.65%；日清食品的營業收入則同比下降5.77%。

在財報中，統一表示，2023年，隨着疫情消退，消費穩步擴大，市場需求逐漸復甦回暖，消費趨於理性，方便麪市場發生顯著且激烈的變化，主要表現在消費場景的轉移上；日清食品則認爲，方便麪業務下滑主要是由於消費者對即食麪的消費意願減弱，方便麪市場的需求量下降。

尼爾森IQ數據顯示，2023年1月至11月，我國方便麪全渠道銷售額同比下滑2.4%，其中線下渠道下滑0.7%、線上渠道下滑17.5%。

對於“方便麪不好賣”的情況，消費者也有話說。“方便麪不僅不好吃，連安全衛生都保證不了。”有消費者告訴記者，她今年4月在購買的康師傅方便麪中吃出了蟲子，但撥打客服熱線後問題一直未得到解決。記者就方便麪中有異物的問題向康師傅詢問，但截至發稿，未收到回覆。

常有消費者在社交媒體平臺發文稱“在方便麪中吃出異物”。

另外，記者查詢多個社交媒體平臺發現，有不少消費者發文稱“在方便麪中吃出異物”。消費者在回覆記者的私信中表示，在統一方便麪中吃出類似石頭的物品，其多次投訴，品牌也未解決。記者嘗試撥打統一官網電話，電話接聽後，其工作人員當即掛斷了電話。

黑貓投訴平臺顯示，涉及“統一老壇方便麪內有異物”“康師傅方便麪內有異物、變質”的投訴均超過10條。

除了漲價，方便麪巨頭們還能怎麼辦

面對業績下滑，方便麪巨頭們或有些坐不住了，企業或正在挖空心思向“高端”靠攏。

康師傅在財報中將方便麪業務分爲容器面（即桶裝泡麪）、高價袋面、中價袋面、乾脆面。單包約3元的康師傅經典紅燒牛肉麪被劃分到“高價袋面”板塊，高價袋面2023年的收入出現同比下滑。

統一也在財報中提出，方便麪市場發生顯著且激烈的變化，但高性價比產品依舊是主流消費，同時也更加重視健康、安全、創新。財報中還重點提到了“茄皇”系列產品。

方便麪的價格“高端”了，品質能“高端”嗎？記者就方便麪產品品質管理問題向康師傅、統一分別發去採訪提綱，但截至發稿，尚未收到回覆。

艾媒諮詢研究顯示，營養均衡、口味創新、配料豐富、食品安全以及麪餅成分的改善，能夠極大提高消費者購買方便麪意願。

相關新聞

康師傅方便麪將漲價？多名批發商確認：一箱漲4-5元

在去年毛利率實現上漲後，康師傅方便麪仍然決定漲價。

5月16日，自媒體“食品內參”稱，康師傅5月將要對袋裝面和桶裝面進行調價，漲價原因則是“原材料漲價”“配方升級”。隨後，#康師傅方便麪即將全線漲價#衝上微博熱搜榜第一位。

康師傅方便麪漲價傳聞衝上熱搜。

針對此事，南都灣財社記者向康師傅總部瞭解情況，截至發稿，尚未收到回覆。同一時間，康師傅電商平臺客服則迴應南都灣財社記者稱，“目前暫時未接到相關通知”。

5月16日下午，南都灣財社記者從康師傅廣州多名批發商處確認，康師傅方便麪即將漲價一事屬實。廣州一名方便麪批發商告訴南都灣財社記者，康師傅方便麪很快就要漲價，供應商已經提前告知5月將要漲價，但是因她銷售的康師傅方便麪是在4月底訂購的，價格仍然保持不變，“這批貨賣完了就漲價，一箱預計漲價5元”。

這一說法得到廣州其他方便麪批發商確認。另一名方便麪批發商同樣告訴南都灣財社記者，目前店裡的康師傅方便麪也是4月訂購的，價格未漲，但是下一次拿貨一箱預計漲價4-5元，“新貨包裝也會改變”，至於漲價原因，該名批發商表示不太清楚。

批發商貨倉內存放的康師傅方便麪。

南都灣財社記者走訪瞭解到，在廣州市場，目前康師傅紅燒牛肉麪袋裝面一箱24袋，批發價爲53元；同種口味的桶裝面一箱12桶，批發價爲43元，老壇酸菜面口味的價格同樣如此。以此價格推算，漲價後，康師傅紅燒牛肉麪袋裝一箱的價格約57-58元，桶裝面批發價約爲47-48元。

還有一名廣州方便麪批發商向南都灣財社記者透露，目前統一同一種口味的方便麪和康師傅的批發價格一樣，但是“統一沒有說要漲價。”

在康師傅方便麪漲價的背後，是其方便麪去年收入出現下滑，2023年其來自方便麪的收入同比下跌了2.84%至287.93億元。

康師傅高價袋面和中價袋面表現不佳，拖累了去年其方便麪的整體銷售額。康師傅的方便麪產品分爲容器面、高價袋面、中價袋面和乾脆面及其他。其中，容器面銷售額最高，2023年該板塊收入爲135.07億元，同比僅增長0.09%，收入與上一年度基本持平；其乾脆面收入增速最快但是規模較小，報告期內同比增長了28.75%至4.52億元；高價袋面收入則同比下跌了6.63%至118.50億元，中價袋面收入同比下跌了3.61%至29.84億元。

不過，在收入下跌的情況下，康師傅去年方便麪淨利潤同比增長了46.10%至20.08億元。對此，康師傅表示，報告期內，原材料價格下降及售價有利，導致方便麪毛利率同比提高3.05個百分點至27.00%，從而推動淨利潤上漲。

在毛利率上漲的情況下，康師傅方面仍決定漲價，截至記者發稿，康師傅方面並未回覆記者這一疑問。