凱悅全包酒店服務面臨經營管理挑戰
凱悅酒店集團今年早些時候推出兩個全新的全包度假酒店品牌，凱悅Zilara和凱悅Ziva。其中，凱悅Zilara品牌是專注於成人度假需求的酒店品牌，主要通過度假活動豐富客人度假體驗； 凱悅Ziva則是專注於家庭度假需求的酒店品牌。凱悅酒店集團品牌體驗副總裁克里斯沃克表示：這兩個全包度假酒店品牌讓凱悅領先其美國國內競爭者。
“但是，凱悅進入全包度假酒店服務還有一段探索過程，尤其是投資西班牙Playa酒店集團並允許其繼續經營管理酒店資產後，我們還有很多東西需要學習。”
凱悅酒店集團CEO馬赫瀾在投資Playa酒店集團時表示：未來新增酒店客房供應緊缺，遊客數量不斷上漲，現在正是集團進行擴張的有利時機; 此外，未來對於度假酒店的需求將逐漸增加。過去的20年中，度假酒店品牌數量逐漸增加，度假酒店客房價位一直處於高端。我們將集中在全球範圍內發展度假酒店，度假酒店的發展將對凱悅的戰略發展起到非常重要的促進作用。
經營差異
“凱悅將不會另外培養全包度假酒店管理團隊，將在很大程度上依靠Playa管理團隊，凱悅已從過去收購酒店資產中獲得經驗教訓。”沃克說到。
Playa酒店集團現由幾位前萬豪酒店集團高管領導，集團目前經營着13家全包度假酒店，包括新開的兩家凱悅Zilara 和凱悅Ziva。
“凱悅目前與Playa酒店集團合作是因爲凱悅集團高管認爲，如果凱悅要進入這個市場首先必須學習經驗。我們要利用Playa團隊全包度假酒店經營管理的專業經驗以及凱悅在餐飲和客戶體驗方面的優勢。” 沃克繼續談到。
“我們的目標是將客戶體驗差異化並提升到一個新的水平，從而提升酒店房價。”
目前，凱悅酒店集團會員有20%經常入住全包度假酒店，現在他們可以選擇凱悅全包度假酒店品牌，這將提升凱悅金護照會員計劃。
沃克繼續說到：“凱悅已經考慮進入這塊市場三、四年了，進入全包度假酒店市場對於凱悅來說是個重大的市場延伸。”
接着他提及近日與美高梅合作一事，他表示：在拉斯維加斯沒有一個真正的酒店大品牌，我們與美高梅合作讓凱悅的金護照會員計劃得到進一步的延伸。
“全包度假酒店市場存在着巨大的會議服務機遇，凱悅在會議服務市場有着巨大的優勢。會議服務本身就是一種全包服務。我們認爲全包度假酒店是促銷、產品發佈、婚宴的理想選擇。”