橘色涮涮鍋二代接班!SPA館撤10年老點 年省租金840萬

▲「SAKURA SPA」搬到信義松仁路上。(圖/記者林裕豐攝)

記者林裕豐/臺北報導

橘色集團旗下老牌按摩店「SAKURA SPA」離開仁愛圓環,斥資1500萬元裝潢費,打造全新的松仁路新店面。二代集團執行長袁悅苓接受專訪表示,離開熟悉的大安區,雖然有陣痛期,但是爲了品牌發展,還是得持續堅持,除了SPA,另外一個早午餐品牌「M One Café」也要進入百貨,從街邊店進入百貨的一級戰區

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「SAKURA SPA」屬於橘色集團,在仁愛路營業10多年,店面與橘色涮涮屋相距不遠,比起一般SPA店,除美療舒壓、做臉,並提供足部推拿、採耳服務,不少日本、香港客慕名而來。

▲橘色餐飲集團執行長袁悅苓去年接手積極將集團轉型。(圖/橘色集團提供)

去年由橘色餐飲集團執行長袁悅苓接手「SAKURA SPA」後,決定轉型計劃,針對未來5年的規劃,先從租金下手,調節成本,原仁愛圓環的300坪店面不再續約,改租信義區松仁路的大樓地下室,面積100坪,以區域租金單價3000元計算,月租金約30萬元,比原本的100萬元,一個月就少了70萬元的支出。

▲「SAKURA SPA」每月租金大減70萬元。(圖/記者林裕豐攝)

袁悅苓接受《ETtoday新聞雲》專訪表示,「原來的店面真的太老舊了,我們是租客,不可能再花大錢去更換管線。」離開集團熟悉的大安區,不只是對顧客是新的體驗,連店裡師傅也有意見,「很多人說這樣不好,光是師傅就有9個人離職。」

袁悅苓透露「SAKURA SPA」離開大安區只是第一步,店面的裝修也一改過去的暗色調,改成溫暖的木頭色,「以前要開店不容易,現在SPA的開店門檻低,一定要轉變,不然活不下去。」

▲「M One Café」4月進駐新光三越臺北信義新天地A11。(圖/橘色集團提供)

除了「SAKURA SPA」接下來主打早午餐的「M One Café」也要從大安區踏出去,4月進駐新光三越臺北信義新天地A11,袁悅苓直言,「改變是一定要,走以前的路必然會被淘汰,不能只做街邊店,像現在外送市場變大,只想做店內,一定不可能活,有新的東西就想去嘗試。」

▲「SAKURA櫻花健康生活館」舊店面的裝潢色調以暗色爲主。(圖/記者林裕豐攝)

橘色集團年營業額高達7億元,主要品牌橘色火鍋已經在新光三越臺北信義新天地A9館站穩腳步,接着其他品牌陸續跟上,從大安區揮軍進入信義區,袁悅苓分析,「我們進到一級戰區,以前就是自己做自己的,現在推進到百貨,每個品牌,彼此之間都看得到報表,誰勝誰負一目瞭然,加上百貨有人潮,雖然要抽成,但品牌要持續發展,這是必然要經過的路。」

袁悅苓父親袁永定在大安區創立橘色火鍋,看着品牌進入信義區,從街邊店走進百貨商場,難道不會擔心嗎?袁悅苓笑說,「我和弟弟積極嘗試,但是不躁進,我們一個案子一個案子慢慢做,像這次爸爸來看過覺得滿意,那就可以繼續發展,如果我們做得不好,權力也可能會被收回。」

▲橘色火鍋。(圖/橘色集團提供)

瑞普萊坊市場研究部總監黃舒衛表示,信義計劃區的高級辦公室林立,目前空置率2.5%、平均租金約3480元,仍維持供不應求的市場熱況,而國際觀光旅館林立,百貨商場更是全球密度最高,因此工作、休閒人口多、商機大,服務時間零時差,甚至創造不少深夜商機,顯示各類商業不動產的複合商業效益強。

黃舒衛分析,「SAKURA SPA」進軍信義計劃區可以盡收豪宅商務客層,對房東、房客、顧客,可說是三贏。

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