經濟部力推美食繁星 邀明星主廚分享經驗

經濟部商業署推動美食繁星計劃，力邀四位星級主廚，向國內星級餐廳或是具高度摘星潛力的餐廳分享經驗。圖／經濟部提供

經濟部商業署推動美食繁星計劃，力邀四位星級主廚，向國內星級餐廳或是具高度摘星潛力的餐廳分享經驗，經濟部次長陳正祺表示，Computex時全球矚目臺灣，各大科技CEO如黃仁勳、蘇姿豐都來到臺灣，曝光的不只科技力，更有臺灣的「美食力」，經濟部長郭智輝也高度期待透過臺灣的美食文化，讓世界從舌尖認識臺灣，也更喜歡臺灣，讓臺灣餐飲業注入更多來自國際的消費力。

陳正祺指出，臺灣的科技力舉世聞名，科技始終來自人性，而人性不能少了美食，郭智輝正是期待全球的觀光及商務人流，能夠順帶透過臺灣美食，更喜歡臺灣。事實上，臺灣能夠有這麼多好的宜居城市，不只是豐富的文化、安全的環境，也包括舒適的用餐氣氛跟美食。

而臺灣餐飲業去年已成爲破兆的兆元產業，陳正祺說，下一階段應該讓餐飲業不只是辛苦打拚的產業，還要能夠提高附加的價值跟價格。

陳正祺也說，未來經濟部會有一系列活動，包括「臺灣嚴選」，也就是Taiwan Select的美食餐廳競賽，讓國際與本國觀光人潮，能夠在全國多條觀光路線中，順道享受臺灣美食，臺灣不僅是安全、進步的宜居所在，更是24小時都能找到好吃食物的美食國度，經濟部的工作是，希望協助國內餐飲業持續朝美味、精緻與高質化升級，讓世界看見臺灣的，不只晶片的算力，更有難忘的美食回憶。