今日養生方   小暑莫貪涼，喝碗健脾湯

小暑至，盛夏始。一年中最熱的三伏天即將隨之而來。三伏天該如何養生？廣東人著名的“養生墟”三伏天灸，如何“打卡”才正確？夏天到底要不要出汗？

“大熱小暑也要注意散寒祛溼！”廣東省中醫院鍼灸科主任、全國名老中醫專家學術經驗繼承人李滋平教授提醒，此時養生可記住：小暑莫貪涼，天灸祛溼邪。

小暑大熱，吃“溫”養陽

小暑迎大熱，但也不要貪涼。“此時甚至還應該適當吃點溫性的羊肉、豬肉等，可以補中益氣、祛除寒邪。”李滋平教授提醒：“這段時間天氣悶熱，但要注意不要貪涼飲冷，也不要長久待在空調房裡，以免被‘現代風寒’耗損了陽氣。寒邪侵襲肌表，容易誘發感冒、面癱等；侵襲入體內，則容易引起過敏性鼻炎、哮喘、慢性咳嗽，以及長期腹瀉、腎虛腰痛等疾病。”

“嶺南地區往往陽虛體質的人偏多。正是因爲天氣悶熱出汗多，人們又喜歡多喝冷飲消暑。冷飲傷陽，寒氣則容易入侵。”李滋平提醒，此時應首先注意飲食調養，以健脾祛溼生津爲主，可選用茯苓、扁豆、薏苡仁、百合、玉竹、石斛等製作藥膳。避免大量飲酒、大魚大肉，因爲酒能助溼，肥甘厚味滋膩礙脾。當酒食過盛，脾胃運化不及，則容易導致痰溼內生。

夏練三伏，微動四極

爲何高溫高溼天容易感受溼熱之邪？李滋平解釋，高熱天人體出汗增多，所謂氣隨津脫，容易出現頭暈乏力、口乾多飲。中醫理論認爲“溼性重濁黏滯”，高溫潮溼也可導致人體睏倦沉重、食慾不振。

但是單純追求不出汗也不對。所謂“冬練三九，夏練三伏”，這句話不僅適用於運動員，對普通人也同樣適用。李滋平提醒，很多人怕熱，夏天躲在空調房裡不動不出汗，這也不是最佳保健養生方式。“盛夏三伏應該‘微動四極’，即輕微活動四肢，使陽氣慢慢升發，溼氣漸漸散去。當然，切不可過度運動導致大汗、傷陰耗氣。可以選擇八段錦、太極拳等傳統功法，以微微汗出爲宜。”

有動也要有靜。起居方面，夏季屬火，通於心，主長養，因此建議要睡好“子午覺”，尤其午時小憩可養心氣。

祛除“雨溼”，健康入伏

近年來三伏天灸已變成廣東人的著名“養生打卡點”，每到伏日都是人山人海來趕“養生墟”。今年小暑的前一天正是引伏預備貼之日，已有數萬市民到廣州各大醫院貼敷天灸。

爲何要在特別的日子進行天灸？李滋平介紹，三伏天時自然界陽氣旺盛，人體陽氣亦最旺。當腠理開泄，經絡腧穴更爲敏感，藥物更容易滲透皮膚，通過經絡氣血直達病處，提升人體正氣，佐以祛邪治病的效果。因此，最好按照氣候規律進行貼藥療效較佳。每年三伏天灸建議最少貼敷三次，針對某些慢性疾病，爲了加強治療效果，建議加貼加強伏，共5次。若是伏日當日無法抽空，在第二天補貼，也可達到治療效果。

三伏貼並不是單純哪裡有病貼哪裡，而是由中醫師辨證論治，綜合患者的體質證型和疾病選穴，如腎陽虛型的慢性哮喘兼有頸肩痛，除選用局部腧穴如大椎、肺俞、肩井外，還需取命門、腰陽關、腎俞、氣海、關元等補助腎陽。李滋平提醒，每次天灸不宜超過三個病種，若穴位過多，易引起經絡疲勞。

今年暴曬暴雨“雨溼重”，所以省中醫專家團隊按“培正氣、祛溼氣”思路調整了藥方，增加了溫陽祛溼的藥材，幫助祛除寒溼邪氣。“總的來說，今年都可以氣海、關元、大椎、命門穴來溫補陽氣，輔以陰陵泉、足三裡等穴健脾祛溼。各人根據自己狀況加減選穴，來增強固本培元、祛溼氣之效。”李滋平說，除了三伏天灸，日常也可以用艾灸、曬背、泡腳來補陽保健。

小暑養生湯水五指毛桃煲雞湯

材料：

五指毛桃30克，山藥15克，茯苓15克，雞半隻，生薑3片。

烹製：

各物洗淨，下瓦煲加水2000毫升（約8碗量），武火煮沸後改文火煲90分鐘，下鹽即可爲3-4人量。

點評：

補氣健脾生津。

四神湯燉豬瘦肉

材料：

芡實15克，茯苓10克，山藥15克，蓮子15克，百合15克，豬瘦肉50-100克。

烹製：

各物洗淨後下燉盅，加水250毫升（約1碗量），隔水燉150分鐘，進飲時下鹽，爲1人量。

點評：

健脾祛溼，養心安神。

文 記者 林清清 通訊員 查冠琳