金門家扶訪雲林 驚喜滿行囊

從虎尾百年糖廠起程，孩子們體驗了醬油與咖啡製作，走進橘園摘下澄澄橘子，品嚐鮮採虎尾鮮紅玉女番茄、走訪夜市、到口湖DIY烏魚子，每個行程都是驚豔。

最令孩子們難忘的，是昨日的烏魚子體驗，雲林家扶的扶幼委員林文德就是漁塭主人，他熱情地介紹烏魚的一生，從烏魚子取卵、醃製過程、清洗、修補、曝曬、烘乾過程中繁瑣，孩子從中體會到烏魚子何以如此昂貴的主因。

國二的林婉怡說，這是他首次離開金門，發現到雲林的農產很豐富，看漁民製作烏魚子，也體會無論漁民、農民都很辛苦，在醃製烏魚子中膽戰心驚，因爲老闆一再叮嚀，不要太久否則品質不佳，也會太鹹，口感更不好。 楊念庭則表示，製作烏魚子時，看到每人都小心翼翼，碰壞了還要再修補，讓她大開眼界。