價格大漲，漲幅達39.04%，預計下月價格或跳水

天氣越來越冷

草莓站上了冬天水果界的C位

據全國農產品批發市場

價格信息系統數據顯示

草莓12月的全國批發均價爲33.83元/公斤

相比去年同期的24.33元/公斤

漲幅達39.04%

美食導報記者走訪發現，今年草莓的價格比去年同期貴了不少。在廣州江南果菜批發市場，草莓的最新批發價格爲60元/千克，相比去年同期的48元/千克有了明顯上漲。

氣候變化導致供應延遲

據國際蔬果報道的分析，草莓上市時間普遍推遲是本輪價格上漲的主要原因。

由於今年夏季和秋季極端天氣的影響，包括八九月份的高溫以及隨後低溫天氣的到來，多地草莓種植戶不得不推遲栽苗時間。這些不利條件嚴重影響了草莓的正常生長週期，導致草莓批量上市時間大幅延後。

大連莊河市草莓協會會長姜洪波

大連草莓主產區在莊河，現在莊河地區草莓種植面積約10萬畝。今年草莓季，莊河草莓最早在10月17日就上市了，當時最高能賣到一斤120元，而去年‘開秤價’則爲每斤五六十元。近期，莊河草莓產地收購價爲每斤40元左右，比去年同期一斤高出大約10元。當然，草莓也是以質論價。

姜洪波表示，往年這個時候，江蘇、浙江、安徽等地的草莓已大量上市。但今年，由於秋季以來氣溫偏高，而草莓需要低溫、短日照才更容易形成花芽，因此，在天氣氣候影響下，南方草莓成熟期大幅延後，大連草莓、丹東草莓佔據了當下的市場空檔期；加之，今年南方一些主產區草莓減產，大連草莓和丹東草莓也只是少量上市，上述諸多原因疊加，才使得最近草莓身價不菲。

草莓價格居高不下

預計春節期間價格下降

記者打開某外賣平臺

草莓價格

大多爲從每斤22元至70元不等

不同品種的草莓價格也有差異

有浙江草莓果園主表示，今年草莓整體上市時間偏晚，再加上春節的時間較早，春節正好是草莓產量大和味道佳的時候。“頭茬果陸續成熟，今年春節還處於頭茬果上市階段。”

果農預計，春節過後，

二茬果和三茬果可能會撞期，

那時草莓可能會出現價格跳水。

今年廣州採摘草莓價格30-40元/500克

每年草莓季節

親自去草莓園摘果是不少家庭最愛的活動

今年廣州本地草莓採摘價格如何？

記者走訪番禺、海珠區幾家草莓園，

採摘草莓的價格大概在38~40元/500克，

出了紅顏草莓，還能採摘白草莓。

小貼士：如何挑選甜美草莓？

1. 看顏色：鮮紅均勻最成熟

顏色鮮紅、果尖無發白的草莓甜度更高。過於深紅且表面軟塌的草莓可能已經過熟。

2. 看果蒂：綠葉緊貼更新鮮

果蒂鮮綠、緊貼果實，是草莓新鮮的標誌。

3. 聞香氣：香氣濃郁更甜

成熟的草莓會散發濃郁果香，香味不足的草莓甜度可能較低。

4. 看大小：中等偏小更香甜

草莓並非越大越甜，中等大小的草莓糖分集中，口感更佳。

來源：廣州日報綜合自美食導報、浙江之聲、無錫博報、微泰州、大連晚報、潮新聞