繼續在全臺拓點 海底撈火鍋店下一步前往桃園、高雄開店
來自大陸的川味火鍋海底撈持續在臺灣拓點，繼宣佈將於年(2017)底在站前京站開設5號店之後，海底撈接下計劃是前往桃園、高雄展店，其中桃園店落腳於桃園火車站前的統領百貨，預計是2018年3月開幕。而高雄店則是開在漢神巨蛋，預計開幕時間暫定2018年9月。
桃園的統領百貨從2月開始停業一年進行改進整修，規劃6-8樓是主題餐廳，當時就傳出海底撈會進駐整修完畢的統領百貨，不過當時統領百貨對此不表示任何意見。而近期海底撈開始針對桃園店進行人才招募，預計開幕時間就是在2018年3月，與統領百貨重新開幕的時間吻合，在桃園喜歡吃麻辣火鍋的朋友又多了一個選擇，而站前商圈美食又多了一家。
當臺北、桃園、新竹、臺中都有海底撈了，再來當然就是往南部前進了，南部首家海底撈落腳在漢神巨蛋，不過開幕時間暫定是2018年的9月，高雄的朋友可能要多等一些時間。
海底撈火鍋最大特色就是「肉麻式服務」，除了噓寒問暖、隨時問要不要喝茶、按摩、美甲等服務之外，最特別的算是「幫你帶小孩」。此外，附帶華麗表演的撈麪也是必點，你會看一個年輕師傅拿起麪條，跟隨着音樂舞動手上的麪條，慢慢拉出細細的麪條，然後幫你放入鍋中煮。