胡一天林大廚發生矛盾,對錯一目瞭然?千萬別被尹正和虞書欣騙了
要說現在的綜藝節目哪一檔最火,相信很多人都會說是芒果的《浪姐》和《披哥》了吧!
不過,我覺得芒果還有一檔非常好看的綜藝,那就是《中餐廳》。
《中餐廳》這檔綜藝節目主打就是一個美食治癒,每期看完之後都能讓人非常放鬆。
在這些年的時間裡,《中餐廳》從國外錄到國內,這兩年又錄到國外,真可謂是走遍了大江南北。
因爲《中餐廳》這檔綜藝節目,多少年輕人開始去嘗試做飯,因爲這些東西真的看得人心裡很癢。
每個人都是喜歡美食的,但很大一部分人都沒有時間去學習。
《中餐廳》這檔節目中的很多菜品都是相當經典的中餐,而且有些學起來真的不費力。
在休閒放鬆的時候看一檔綜藝節目,同時還能學點做菜技巧,爲自己的生活增添一份小美好,何樂而不爲呢!
縱觀這八季的《中餐廳》,要說最火的,那還是前四季。
在前三季的時候,綜藝節目還是不太多的,在這種沒有競爭的時代,什麼樣的綜藝節目都能火,更何況還是以前沒有的一種模式呢!
經營類真人秀是非常有難度的,因爲明星和老百姓是有區別的,明星吃不了苦,節目組也就會各種照顧,久而久之,最終真人秀就變得不真實了。
對於觀衆來說,想要看到的就是明星真實的一面,要是不真實了還有什麼看頭呢?
說得難聽點,綜藝節目就是要看矛盾和衝突,比如《中餐廳》經營餐廳的過程,只要真實就肯定會和顧客發生一些故事。
然而,當這些東西全都變成安排好的劇本之後,那效果自然就會大打折扣了。
相信大家也發現了,從第四季開始,節目就變得不太真實了。
在國內錄製的時候,每一季的嘉賓都是各種當紅明星,可以說顧客裝作不認識觀衆根本不信。
在全員當紅明星的情況下,攬客環節就更讓人看得尷尬了。
爲了能讓觀衆不吐槽,第五季、第六季、第七季直接取消攬客環節,改爲了預約制。
說得好聽點是預約制,說得難聽點,那不就是節目組安排好的嗎?
這次的第八季再次迴歸了攬客,原本以爲看點能增加,沒想到看完之後才發現,攬客只是給觀衆看的,預約制依然存在。
不知道大家有沒有注意到,很多客人根本就沒有在攬客環節出現過,但是最終卻出現在了餐桌上。
整體看下來之後,我覺得這個環節還是讓人挺尷尬的,不如沒有。
當然,這一季的嘉賓陣容還是挺讓人驚喜的。
尤其要說的是廚師陣容,林大廚沒有缺席,這一點必須好評。
不管是廚藝,還是對烹飪的熱愛,更或者說是幽默,還有英語,林大廚在每一項都是廚師界的天花板。
毫不吹噓地說,《中餐廳》沒有林大廚真不行,他絕對是靈魂人物。
除了林大廚,這次還請到了觀衆千呼萬喚的美廚娘姜妍,這個適配度真的是太高了。
比起那些從來沒進過廚房,只是能吃就吹上天的明星來說,姜妍絕對是碾壓的。
在幾期的節目中,大家不僅看到了姜妍對美食的愛,還看到了他對節目的愛,各種精益求精真的是讓觀衆看得非常舒服。
這次還有一位法國廚師戴廣坦,會中法雙語,會中西雙餐,廚師團隊有這樣的人真的是如虎添翼。
有了這樣的廚師團隊之後,《中餐廳》基本上就已經成功一半了,但這一季的其他人也不差。
黃曉明、尹正、虞書欣、胡一天、翟瀟聞,每一個拿出來都是很有人氣的。
在這種經營類真人秀中,人和人之間發生矛盾和衝突是很正常的事情,畢竟每個人的性格都不一樣。
這次有兩位發生了矛盾,接下來咱們簡單聊一下這件事。
胡一天林大廚發生矛盾,對錯一目瞭然?千萬別被尹正和虞書欣騙了。
這期的客人還是挺多的,當客人多了之後餐廳就會非常忙,因爲《中餐廳》的客人是一窩蜂一起來的。
在上菜的時候發生了一件事,那就是胡一天站在門口位置只負責劃單和中轉,以至於很多做好的菜都堆在了那裡。
作爲廚師來說,林大廚看着自己炒的菜放在那裡好長時間不給客人上,自然是不開心的,畢竟菜放時間長了會影響口感。
林大廚各種催促胡一天上菜,臉上肉眼可見得有點着急了,但胡一天卻依然堅持自己的想法,那就是隻負責劃單,要不然就會亂,因爲前一天已經發生過這種事情了。
林大廚和胡一天兩個人都有自己的思想,誰都沒被誰說服,那到底是誰對誰錯呢?
或許很多觀衆會說對錯很明顯,因爲尹正和虞書欣先後進來廚房之後都各種安撫林大廚不要着急。
試想一下,尹正和虞書欣爲什麼讓林大廚不要着急,而不是讓胡一天趕緊上菜呢?顯然他們的心裡是支持胡一天的,因爲這樣的工作安排也是他們商量出來的。
在這件事情中,胡一天、尹正、虞書欣三個人都支持胡一天單純劃單,林大廚則孤身一人無人支持。
按照正常邏輯來說,所有人都支持胡一天,那肯定是胡一天做得對唄。
不過,我想說一句公道話,那就是這件事林大廚做得對,並不是說“人多就有理”。
大家都知道,林大廚是專業行政大廚,人家就是做這個工作的,對於餐廳工作可以說是相當熟悉。
在正常的餐廳經營中,到底需不需要胡一天這種“橋樑”的工種,相信沒人比林大廚有發言權。
老實話講,在現實生活中還真沒見到過飯店有這個工種的,要是有的話,相信很多人會搶着幹,這也太輕鬆了。
作爲觀衆來說,或許我們沒有做過餐廳工作,但我們每個人都去飯店吃過飯。
在吃飯的過程中,相信所有人都是想讓菜做好之後就立馬端上來的,試問誰想等熱菜放成涼菜再上桌呢!
既然林大廚和觀衆都覺得立馬上菜是正確的,那這件事就肯定是對的,胡一天這樣做肯定有問題。
那麼問題來了,胡一天到底錯在哪了呢?
劃單這件事本來就應該是誰上菜誰劃單,而不是專門有一個人負責劃單。
或許有些人會說,前一天就是這樣,結果是亂了,其實我想說亂不是因爲方法錯了,只是沒有培訓到位而已。
誰上菜誰劃單,應該是上菜前劃單還是上菜後劃單,應該是劃一條線還是兩條線,這些東西應該有一個統一的標準,這個標準也應該讓所有人知道。
只要在開會的時候把這件事講清楚,我相信肯定不會亂,因爲這就是一個非常簡單的事情,有手就會幹,不需要動腦子。
我覺得應該是在上菜之前直接劃單,劃了單之後端菜走人,這樣永遠都不會亂,這個真的很難嗎?
當前一天發生混亂之後,胡一天應該在開會的時候把這件事講出來,最終由店長黃曉明來指定和明確標準,這樣就可以做到井然有序了。
雖然胡一天和林大廚兩人發生矛盾之後沒一會兒就又和解了,而且彼此都理解對方,但這件事歸根結底就是林大廚對,這是毋庸置疑的。
真心希望後期的《中餐廳》在開會的時候能明確一下標準,放着做好的菜不上桌,這不僅是對廚師的不尊重,也是對食客的不尊重,大家覺得呢?