「黑色半導體」風靡全球...成南韓出口要角 佔全球市佔高達七成
南韓海苔出口大增。擷自南韓海洋水產部官網
南韓最主要的外銷商品,長期以來一直是半導體,但韓流盛行之下,韓式飯卷大受歡迎,帶動海苔出口大增,讓這項食材有了「黑色半導體」的美譽。
韓國前鋒報報導,海苔出口躍升,對南韓經濟貢獻良多,併成爲該國最重要的海鮮出口品。儘管海苔外銷規模仍比不上晶片,卻因此贏得黑色半導體之名。
據南韓海洋水產部,去年海苔出口額躍增25.8%至破紀錄的9.97億美元,佔該國2024年海鮮總出口額的近三分之一。南韓在全球海苔市場中掌握逾七成市佔,以美國、日本、中國大陸爲主要進口國。
韓式飯捲風行全球,讓韓式飯卷的重要原料–海苔出口大增。而且海苔也是用途廣泛的食材,可用來煮湯、燉鍋菜、做披薩、甚至製作冰淇淋。
海洋水產部長康徒衡說,爲維持該國海苔的全球競爭力,生產、加工、配銷須合作無間,他誓言要全力支持這個產業的永續發展。