好吃的不只鍋貼水餃！八方雲集臺北牛肉麪節鮮食紅燒組奪冠

八方雲集在「臺北牛肉麪節」鮮食紅燒組奪冠。圖／八方雲集提供

「2024臺北國際牛肉麪節」於10／10~10／13在圓山花博公園登場，首日評選、鮮食組紅燒競賽金牌獎」，曾被韓國旅遊書激推的「八方雲集」奪下金牌大獎！

以「牛味傳香20載 臺北好味RUN國際」爲主題，首日頒發的「鮮食組紅燒競賽金牌」，就讓首次參賽的八方雲集樑社漢、邱浚洋、林麗文、張俊平等團隊拿下。

八方雲集主廚樑社漢表示，本次競賽的紅燒牛肉麪在店裡也有販賣，湯頭利用多種蔬菜熬製，牛肉則使用牛腱心、牛肋條和牛筋，每塊肉都很厚實，湯頭甘醇鮮美，一直深受消費者喜愛，也征服臺北國際牛肉麪節評審的味蕾。

由於比賽是由6位評審盲測評選，評審長李怡君透露，評審們不會知道哪一碗牛肉麪是哪一位參賽者烹煮的，完全就是靠美味程度取勝，給予八方雲集紅燒牛肉麪高度肯定。

八方雲集牛肉麪早在香港、美國已深受消費者喜愛，仍不斷改良精進，首次參加臺北市國際牛肉麪大賽奪下金牌。 在在證明了，只要有心，人人都是食神，享受美味水餃鍋貼，同時也可以品嚐金牌牛肉麪。