海底撈H1淨利年減1成

新浪財經27日引述財報顯示，2024年上半年，海底撈餐廳平均翻桌率爲每天4.2次，所有門市接待顧客總數超過2.099億人次。顧客人均消費爲97.4元，相較2023年同期爲102.9元，主要下滑原因爲菜餚消費結構變化及優惠增加。

對於淨利潤下跌，海底撈表示，主要受到淨匯兌損益變動，以及大陸增值稅加計抵減優惠政策取消的影響。

門市方面，2024年上半年海底撈共新開11家餐廳，並關閉43家經營表現不達預期、成長潛力不足的餐廳。目前集團共經營1,343家，1,320家位於大陸，23家位於港澳臺。

海底撈指出，將持續加強區域化佈局，穩定拓展海底撈餐廳網絡，確保每家新開餐廳都能提供高水準的服務，並達到優秀的獲利水準。下半年，公司將繼續採用由下而上的展店方式，隨着經營管理能力的進一步提升，展店的數量預計將比2024年上半年大幅增加。

界面新聞報導，海底撈並同步拓展新領域，由海底撈旗下最年輕創業團隊打造的全新炸雞品牌「小嗨愛炸」，近日于山西太原開出首店，主打拌醬炸雞的小嗨愛炸預計在兩個月內登陸天津、無錫莊等城市。