國王查爾斯爲擊敗癌症，竟在飲食上大犧牲！

據內部人士透露，國王查爾斯爲了加速康復並“戰勝”癌症，已把紅肉換成了牛油果。

國王在一月份被診斷出患有癌症，此後大約三個月未履行面向公衆的職責。

他一直注重健康，選擇簡單有機的菜餚，而非油膩豐盛的食物，如今他對自己的健康愈發重視了。

卡米拉王后的兒子湯姆·帕克·鮑爾斯向 Saga 分享了他對君主營養變化的看法，透露其岳父已放棄食用紅肉。

前英國廣播公司王室記者珍妮·邦德補充道：“我覺得對於查爾斯而言，不吃紅肉並非太大的犧牲。

他一直很注意飲食——很少吃午餐。多年來，他每週都有兩天特意不吃肉和魚。

她補充道，他還減少了乳製品的食用量，不過這是出於環保方面的原因。

然而，國王如今有了徹底戒除紅肉的醫學方面的動因。

她總結說：‘他或許會惦念他的有機烤羊肉……但我確信他一心撲在康復上，會按照醫生的吩咐做任何事來戰勝或控制癌症。’

大量深入的分析顯示，紅肉含量高的飲食跟癌症存在關聯，特別是那些對消化道有影響的癌症，像結腸癌和胃癌

加工過的紅肉，比如火腿和培根，由於在醃製過程中添加了防腐劑，已被證實特別有害，這有可能會致使腸道中釋放出致癌化合物。

然而，專家稱，這種情況具體是如何發生的，以及癌症風險增加的準確程度，目前仍不明確。

紅肉可能致癌，其中一個可能的原因是一種叫做血紅素的化合物。

英國癌症研究中心解釋道，血紅素是一種含鐵化合物，天然存在於紅肉裡，不過在消化過程中，它會分解爲致癌的 N-亞硝基化合物。

該慈善機構補充道，在高溫烹製紅肉（像燒烤和烤肉）時，還會產生雜環胺（HCA）和多環胺（PCA），這些物質會損害腸道細胞。

然而，專家稱，肉類在日常飲食中是重要的營養來源，其中包括對神經功能、細胞中 DNA 的生成以及血液生成至關重要的維生素 B12。

紅肉還爲我們的身體提供鐵，鐵對於製造紅細胞十分重要；還提供鋅，鋅有助於傷口癒合；以及其他 B 族維生素，這些維生素有助於身體從食物中吸收能量。

前王室廚師格雷厄姆·紐博爾德此前透露，國王一直堅持食用健康的早餐，其中包括自制麪包、一碗新鮮水果以及鮮榨果汁。

‘他有六種不同類型的蜂蜜、一些特製的什錦麥片、他的乾果以及任何有點特別的東西，他對此都有點挑剔。’

水果、全麥麪包和什錦麥片都富含纖維，纖維是另一種有助於降低患癌風險的食物。

纖維是一種碳水化合物，與脂肪和蛋白質不同，身體無法將其完全消化。它在大部分消化系統中相對完整地通過。

它還有助於調節腸道的蠕動，減少有害物質與結腸的接觸時長，這便是人們認爲其能夠降低腸癌風險的原因。

據英國癌症研究中心稱，攝入更多纖維還能通過使您更長久地產生飽腹感來幫助您保持健康體重，這不僅能降低腸癌風險，還能降低其他 12 種癌症的風險。