國城定潮兩餐廳 連2年奪星破紀錄

創意法式料理餐廳Liberte’，爲日籍主廚武田健志首家海外店，武田健志於日本東京經營的Liberte’ a table de TAKEDA曾連五年獲米其林一星，2019年在國城建設邀約下，跨海來臺於高雄展店。武田健志表示，能夠獲得二星的肯定真的非常光榮，未來也會持續帶給大家更美好的餐食體驗。

國城建設副總經理洪嘉聰31日表示，2019年力邀米其林雙星主廚長谷川在佑、武田健志進駐，分別開設創意懷石料理「承Sho」及Liberte’，就是希望能夠將精緻生活帶入高雄，爲城市質感升級盡一份心力；承Sho與Liberte’也不負衆望，連2年獲米其林星級肯定，未來國城建設也規畫將更多米其林星級餐廳帶進高雄，提升高雄在國際間的能見度。

洪嘉聰表示，承Sho爲米其林二星、2022亞洲前50最佳餐廳榜首「傳Den」的姊妹店，並由長谷川在佑的副手藤本詳一，來臺親自坐鎮，承sho開幕初期，因遇疫情等影響，致使長谷川主廚當時無法親自前來臺灣，這次主廚終於有機會來臺親睹由他一手打造的餐廳，並一顯身手，活動一開放即獲得熱烈迴響，目前已是預約額滿狀態。

房地產界人士表示，觀察全臺建案中，不乏邀請名廚進駐的案例，位於高雄的國城「定潮」，就具備強大的號召力，吸引各界大師集結在此，因爲定潮爲Aman集團御用設計師JAYA Ibrahim生前唯一海外住宅案，也是日本禪庭大師枡野俊明在臺唯一作品。

而此次在臺獲得米其林殊榮的主廚，本身就具國際知名度，在海外拓點也相當的謹慎及保守，竟也不約而同落腳於高雄，足見國城「定潮」本身的魅力深受各界專業人士肯定，也是業界難得一見的創舉。