國產冷凍食品“雙11”熱銷
針對11月9日國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制向全國印發的《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》，11月10日記者走訪瞭解到，目前廣州各大超市嚴格落實防控防疫。記者瞭解到，自疫情發生以來，進口冷凍食品需求量、銷量大幅下降，取而代之的是國產冷凍食品銷量大增，也成爲“雙11”各大商超促銷的重點。
昨日，記者走訪廣州市各大商超瞭解到，目前超市對進口冷凍肉類及水產品均有嚴格的准入流程，嚴格按照相關法規查驗供應商的相關資質證明。
家樂福有關負責人告訴記者，超市的進口冷鏈產品必須通過資質審查、檢疫檢驗報告審查等環節，同時嚴把銷售環節，通過家樂福自建實驗室和委託三方抽檢，對銷售環節的生鮮產品進行嚴控制。
超市在進口冷凍產品管理方面，進口、倉儲都由專人負責，定期進行核酸檢測。目前超市在售的進口冷凍肉類及水產品都能提供進口報關單、入境檢驗檢疫衛生證明和新型冠狀病毒核酸檢測報告。“目前我們正與供應商溝通，根據最新要求，提供進口冷鏈食品消毒證明。”家樂福負責人表示。
記者從沃爾瑪方面瞭解到，超市持續聯合華大基因集團對系列水產品進行抽樣核酸檢測。截至目前，系列水產品的核酸檢測結果均爲陰性。
市場方面，記者從黃沙水產市場瞭解到，目前市場主要以活鮮水產爲主，進口冷鏈食品佔比相對較少，但依然嚴格按照政府部門要求落實防控防疫工作。黃沙水產交易市場有關負責人表示，市場對進口冷鏈產品首先要求“溯源索證”，即對產品的產地、數量、海關通關單、檢疫報告等進行覈查。同時，要求冷鏈企業對其產品信息上傳至統一冷庫端系統，包括進貨的貨源、數量、品質、銷售的去向等情況進行登記。
“市場除了日常做好消殺工作，場內的冷鏈企業從業人員、產品、環境樣品等每週都要固定接受市疾控中心的核酸檢測。根據最新出臺的《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》，我們接下來還會要求進一步升級防控措施，比如要求冷鏈企業提供所進口產品的消殺證明等。”該負責人告訴記者。
11月9日，國務院應對新型冠狀病毒肺炎疫情聯防聯控機制向全國印發了《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》，要求實現全流程閉環管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入風險。在進口冷鏈食品首次與我境內人員接觸前實施預防性全面消毒處理。
“作爲港口來講，由於是整箱運作，碼頭方面基本不接觸貨物的包裝，整個查驗和拆箱都是在冷庫中進行的。”廣州南沙海港集裝箱碼頭有限公司南沙一二期副總經理李小毛告訴記者，即便如此，碼頭依然嚴格落實疫情防控工作，採取“不接觸式”作業，船上防控防疫主要是不接觸人員，不進生活區，船上作業時避免人員密集集中；整箱調度全機械化運作，人員不與箱體有接觸。
國產冷凍食品 成超市促銷重點
“目前進口冷凍食品受消費者消費心態的影響，銷量影響較大，主要是因爲疫情導致的市場需求不振和海外供貨延遲等方面的原因。”家樂福員村店店長劉美蓉告訴記者。
記者瞭解到，現在消費者購買冷凍產品時，基本上都會查看檢驗檢疫合格證。這一陣子，國產冷凍食品銷量大增，成爲超市促銷的重點。
“我們超市的國產冷凍產品主要來自海南、北海、福建、山東威海等地。近期‘雙11’大促，一款來自山東的雞中翅做成了促銷爆款。”劉美蓉告訴記者，今年6月後國產冷凍海產品成爲銷售主流，以往超市的國產冷凍食品僅佔冷凍食品銷售總量的四成左右，目前提升至85%以上。
從價格上來看，國產冷凍產品也具有相對優勢。記者注意到，家樂福一款雞中翅售價僅19.9元/斤。在該超市，國產冷凍禽肉類價格同比去年下降了25%左右，目前國產冷凍禽肉類產品佔冷凍禽肉類產品銷售總量的95%以上。（趙方圓）