「貴客」出國度假去 米其林餐廳 沒那麼難訂了!
餐飲市場降溫,除3月本是傳統淡季,餐廳來客數減少本是常態,業者分析,消費者「等普發現金上路」、「等到清明連假再吃好料」是可能原因。而高檔餐廳或米其林餐廳訂位衰退,或後補時間縮短,原因之一是入境旅遊市場尚未完全恢復,二是「貴客」都出國度假了。
疫情解封后,外食餐飲市場一馬當先,領先內需產業快速回溫,悶太久的消費者,在史上最長春節與228連假,激情演出報復性消費戲碼,不少連鎖餐飲集團前二月業績創同期新高。惟進入3月「劇情急轉直下」,爲此連鎖餐飲集團與觀光飯店過完行第一週,頻頻以不同主題名目發動餐飲促銷,高檔餐廳與米其林餐廳則會主動告知熟客與常客「有位子」。
相關資訊
- 遲到5分鐘 米其林餐廳沒收7600訂金 最終結果出爐
- 比米其林餐廳更難訂!人氣餐廳年收2萬封報名 抽籤決定誰來晚餐
- 客遲到米其林餐廳「沒收7600訂金還趕人」 消保官打臉教一招反攻
- 商業週刊/客人多了摘星反而變難賺? 米其林餐廳週年追蹤
- ▣ 摘星更難賺? 米其林餐廳週年追蹤
- 2022米其林年度指南出爐 臺中26家入選餐廳5餐廳摘星
- 米其林餐廳登場SOGO泰國展
- 春節連假吃什麼好?臺北文華東方米其林星餐廳雅閣準備好了
- 母親節餐廳貴又難訂位 必勝客寵愛媽媽餐千元起
- 最難訂的餐廳華航機上吃得到 米其林名廚江振誠A350上菜
- ▣ 再難訂也想吃!網友熱議10家米其林摘星餐廳 RAW排第2名
- 到新加坡旅遊不知吃什麼 那就照着29家米其林餐廳吃吧
- 全臺最難訂餐廳絕對要吃!2020米其林摘星「最狂十名」獨家名單
- 去南極旅遊 其實沒有你想的那麼難
- 大閘蟹鮮吃法 米其林餐廳出招
- 名.廚.客.座-這星期,日本少了一家米其林三星餐廳!
- 國城定潮 二家餐廳米其林摘星
- 瘋排「米其林餐廳」?段宜康:別傻了,臺灣一家也沒有
- 第一本《米其林指南曼谷》出爐 沒有餐廳摘下三星
- ▣ 米其林摘星公佈出現搶訂潮 餐廳預約網:3天預訂量已超過周平均
- 米其林星光加持新餐廳
- 沒訂位吃不到 香港米其林主廚下班後都愛到這家餐廳吃宵夜
- ▣ 頤園蟬聯3年米其林三星 臺北米其林多了3間新星餐廳
- ▣ 米其林餐廳15分鐘後也能訂!逾3000家旅宿、餐酒一鍵搞定
- ▣ 米其林餐廳爆漲價、超收訂金 消保處:最重罰30萬
- 新版北京米其林指南出爐 一家新的米其林三星餐廳誕生
- ▣ 首爾米其林指南出爐 兩家韓國菜餐廳摘三星
- 當明星是副業?謝霆鋒沒開餐廳 4年2度拿「米其林之友」
- 臺北米其林2星餐廳RAW 爆廚師沒戴口罩