冠軍隱藏版甜點出爐

前臺北文華東方酒店烘焙主廚康豐柚，同時也是德麥法國萊思克杯國王派冠軍，打造 「KANG Artisan Bakery」烘焙坊。（KANG Artisan Bakery提供）

KANG Artisan Bakery烘焙坊，在節慶氛圍裡帶來傳統法式國王派還有幸運草國王派，圖爲幸運草國王派。（KANG Artisan Bakery提供）

世界潘納朵尼冠軍、發酵學大師Aniello di Caprio（左）與烘焙名師吳寶春。（巧舜企業提供）

義大利傳統經典潘納朵尼1kg，2500元。（巧舜企業提供）

適逢耶誕季節，烘焙冠軍端出最應景的商品搶市，前臺北文華東方酒店烘焙主廚康豐柚，同時也是德麥法國萊思克杯國王派冠軍，打造 「KANG Artisan Bakery」烘焙坊，在節慶氛圍裡帶來「傳統法式國王派」，還有超級隱藏版「幸運草國王派」，潘納朵尼世界冠軍Aniello di Caprio則帶來義大利代表甜點「潘納朵尼」，爲耶誕更添氣氛。

KANG Artisan Bakery必嘗佳作包括原味奶油、開心巧克、香脆杏仁、季節草莓等各式可頌，層次豐富，酥香誘人，以及酥香鬆軟、溫潤可口的司康，和美味純粹、樸實卻令人難忘的鹽花奶油卷及湯種吐司等，每日新鮮出爐，26日前，單筆消費滿300元，即可獲贈皇冠麪包1袋。

潘納朵尼世界冠軍Aniello di Caprio分享，義大利最具代表性的甜點「潘納朵尼」美味的關鍵在於良好的結構、風味順口、濃郁的香氣、高品質的糖漬果乾，以及優質的奶油，他選用「柏札萊84％無鹽發酵奶油」，就連學習潘納朵尼多年的吳寶春也向世界冠軍切磋學習，兩人分享創作理念，爲烘焙帶來更多可能。