《觀光股》王品「金咕」攻韓式燒肉 拚5年展店12家

王品休閒餐飲事業羣總經理吳憲政表示，2023年前10月逾79萬名國人前往韓國旅遊，位居國人出國目的地第三名。且據市調發現，2022年臺灣燒肉市場消費規模逾100億元，其中日式燒肉約佔73％，韓式燒肉佔27％。

隨着韓劇流行，韓式料理在臺灣市場規模逐年成長、愈受臺灣消費者歡迎，且韓式燒肉迄今仍缺少連鎖規模和指標性品牌，顯示仍有發展空間。對此，王品推出首家韓式燒肉品牌「金咕」，主打國產豬五花三吃及全程代烤服務，讓消費者輕鬆吃烤肉。

王品表示，「金咕」發音類似韓文「朋友」，希望民衆來店如同與朋友相處般自在，留下滿滿歡樂聚餐的回憶。首店進駐臺北西門町鬧區，位在知名滷味「老天祿」旁的2、3樓，客席區約50坪、設有95個座位，將於明（28）日正式開幕。

而「金咕」是王品集團第4個燒肉品牌，也是位於西門商圈的第5家門市，步行5分鐘距離內還有燒肉吃到飽的「肉次方」、韓式料理「初瓦」、和牛麻辣鍋「向辣」及臺式潮鍋「尬鍋」等4家門市，以多元業態品牌滿足年輕客羣求新求變的味蕾。

吳憲政表示，「金咕」平均客單價約600～650元，鎖定有20～25歲年輕族羣的高人流商圈展店，門市坪數設定60～80坪。首店月營收目標500～550萬元，若營運穩定成長，預計明年新展1～2家，先聚焦大臺北及臺中以北地區，目標5年內達11～12家。