公東高工料理全雞好手藝 國際杯美學美饌賽摘銅

公東高工餐飲科團隊參加「2023FH NACA楓華第二屆國際杯美學美饌暨人文藝術競技大賽」，獲得現場烹調一隻雞組銅牌獎。（公東高工提供／蕭嘉蕙臺東傳真）

公東高工餐飲科一年級生高焌庭（右）、徐洪勖寧（左）參加「2023FH NACA楓華第二屆國際杯美學美饌暨人文藝術競技大賽」，獲得現場烹調一隻雞組銅牌獎。（公東高工提供／蕭嘉蕙臺東傳真）

公東高工餐飲技術科手藝精巧，繼今年9月參加國際廚藝賽獲銀牌獎，相隔1個月，一年級生高焌庭、徐洪勖寧組隊參加「2023FH NACA楓華第二屆國際杯美學美饌暨人文藝術競技大賽」，端出全雞料理，獲得現場烹調一隻雞組銅牌獎。

公東餐飲科學生高焌庭表示，餐飲技術是他最感興趣的行業，經過家長的鼓勵，國中畢業後選擇就讀公東高工餐飲技術科，很高興能代表學校參加競技大賽，並在衆多隊伍中脫穎而出獲得銅牌獎。

高焌庭說，平時上課老師教導「熟能生巧」是成敗的關鍵，要做出1道色香味俱全的佳餚，就必須熟練加工程序並嘗試加入創意，感謝學校提供設備、練習材料，更感謝辛苦陪伴指導的老師及科主任。

公東餐飲科主任江悅瑩表示，由一年級學生參加本次競賽，透過任課老師及曾獲獎學長姐的經驗傳授與指導，除了技藝上的指點交流，也能在心靈上給予支持鼓勵，學生在一次次修改作品中展現強大的抗壓性及穩定性，着實不容易。

公東校長李恭榮表示，公東高工創設餐飲技術科邁入第9年，期間參加烘焙類競賽多次獲獎，對於學生傑出的表現深感與有榮焉，感謝辛苦指導的老師及同學們認真學習及練習，才能獲得如此亮麗的成績爲本校爭取榮譽。