耕盛堂申請一株具有異味消減功能的葡萄球菌菌株及其應用專利,消減異味
金融界2024年8月12日消息,天眼查知識產權信息顯示,浙江耕盛堂生態農業有限公司申請一項名爲“一株具有異味消減功能的葡萄球菌菌株及其應用“,公開號CN202410616500.1,申請日期爲2024年5月。
專利摘要顯示,本發明公開了一株具有異味消減功能的葡萄球菌菌株及其應用,屬於生物工程技術領域。通過微生物篩選及鑑定等方法,在麻竹筍傳統發酵過程中獲得一株生長狀態良好、國家公認的可用於食品添加的、並對發酵產生的異味主效成分4‑甲基苯酚(p‑Cresol)以及吡嗪有較好降解能力的葡萄球菌Staphylococcussp.MB‑Z4。
本文源自:金融界
作者:情報員
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