根特特色店家－225年芥末老店 優雅如甜點鋪

根特知名的黃芥末店鋪，已有兩百多年曆史。（王曉鈴攝）

位在老城區的「Mostaard Fabriek」是根特知名的黃芥末老店，創立於1790年，店鋪裡的架上擺滿各種老牌調味料，卻跟我們印象中的雜貨店不一樣，笑得很甜的年輕女老闆身穿碎花小洋裝，站在猶如甜點店的優雅櫃檯，讓我差點以爲自己是來買馬卡龍。

老闆說，爺爺在1958年買下這家老店，生產地點就在地下室，維持兩百多年來的傳統配方，客人可以試吃微嗆的黃芥末滋味，也可以自己選擇容器計價。