高雄MLD 搶攻臺北人的胃

MLD臺鋁微風南山3大餐飲品牌 將進駐微風南山的高雄人氣餐飲品牌「悅品飲茶」。圖／業者提供

爲搶攻臺北外食餐飲商機並擴大集團營運，崛起於高雄的MLD都會生活開發集團正式揮軍北上，由旗下「MLD臺鋁」領軍進駐信義計劃區微風南山atre'，斥資8,000萬一口氣開出「e'tage 15 ENJOY TABLE」跨菜系餐廳、「悅品飲茶」與「悅品擺桌」粵菜等3店，3家新餐廳預計4月1日同步開幕。

MLD都會生活開發是繼漢來美食與大八餐飲後，由高雄北上逐鹿臺北餐飲市場的集團。由於臺灣南北消費習慣與口味不同，加上信義計劃區已是美食餐飲一級戰區，不少業者更代理引進國際名店自重，因此旗下餐飲全爲自創品牌的MLD，如何在競爭激烈的信義商圈殺出重圍，是餐飲同業關注焦點。

都會生活集團股東之一爲高雄聯上建設，旗下有「Hotel Dua」、「MLD臺鋁」大型複合商場，其中，Hotel Dua內的悅品港式飲茶餐廳，菜式品質與口碑不遜於高雄五星飯店，被視爲高雄餐旅市場的黑馬。MLD都會生活開發集團去年營收近10億元。

「MLD臺鋁」商場是由原臺鋁舊廠房改建，爲Hotel Dua規劃經營，全館佔地12,000坪，重點營業項目是美食，特別的是商場內美食街餐廳全是MLD生活開發集團自創品牌且自己經營，除菜系涵蓋中、西、日式，業態更橫跨拉麪、丼飯、大阪燒、關東煮、火鍋、壽司、海鮮大排檔、咖啡、甜點，此商場與餐廳全自營一條龍營運模式，在市場也非常罕有。

「MLD臺鋁」引進微風南山的3個餐飲品牌，「e'tage 15 ENJOY TABLE」標榜投入數十名廚師研發，菜餚橫跨中餐、西餐與點心。「悅品飲茶」 則是MLD臺鋁旗下餐飲旗艦品牌，標榜港點由主廚每日製餡、揉麪、包餡，且全程手工製作。

「悅品擺酒」 則是悅品中餐所打造粵菜全新品牌，強調結合傳統與創新演繹香港經典文化。都會生活開發表示，首次進軍臺北非常謹慎，3家新餐廳平均客單價目標設定都比高雄低，希望以超值訴求爭取市場認同。