高手過招！雲南省咖啡師專業競賽暨咖啡交流活動在大理舉辦

（原標題：高手過招！雲南省咖啡師專業競賽暨咖啡交流活動在大理舉辦）

雲南網訊（記者 段蘇航）風從洱海來，滿城咖啡香。9月20日，雲南省第二十一屆職工職業技能大賽咖啡師專業競賽暨“書香大理·咖啡之城”咖啡文化藝術交流活動在大理白族自治州啓動。

本次大賽以“匠心創造 技能興滇”爲主題，由雲南省總工會、雲南省人力資源和社會保障廳、雲南省農業農村廳、雲南省科學技術廳、雲南省工業和信息化廳、雲南省人民政府國有資產管理委員會共同主辦。

此次比賽共有來自省內14個州市、15個工會代表隊的40名優秀咖啡師參賽，設定了咖啡師理論考覈、實操咖啡豆烘焙（生豆拼配與烘焙、熟豆拼配與製作）及咖啡三角杯測（雲南產區處理法杯測與全球產區杯測）3個賽項、4個競賽內容。

依託競賽技能大舞臺，展示咖啡行業從業者的技藝和風采，促進業界交流，搭建咖啡從業者、咖啡企業、咖啡消費者間的橋樑，提升咖啡產業應用端技能，推動我省咖啡產業發展。

大理與咖啡有着深厚的歷史淵源，100多年前，法國傳教士在大理州賓川縣朱苦拉村種下了中國大陸最早的咖啡樹，讓大理成爲了雲南小粒咖啡的發源地，孕育了雲南較早的咖啡飲用文化。

大咖分享會

心邸咖啡

近年來，大理州深挖中國咖啡之源歷史文化，搶抓中國咖啡消費市場快速發展機遇，聚焦消費引領、資源聚集和產業發展，並於2023年啓動了“建設咖啡之城三年行動計劃”，目前全州咖啡門店有800餘家。

靜謐的咖啡館、移動的咖啡車在蒼洱美景和古建築中不停切換，咖啡與自然的碰撞、咖啡與非遺的融合、咖啡與民俗的交匯，讓八方遊客在有風的地方，愛上大理咖啡、愛上生活。

此次比賽期間，通過組織咖啡從業人員觀摩競賽、參觀咖啡文化市集、調研“蒼洱咖啡名店”、舉辦“大咖分享會”，舉行咖啡文創產品發佈、產業相關項目洽談及簽約儀式等活動，促進咖啡產業職業技能人才的引進和培育，爲大理文旅產業注入新活力。