高價原料消化 食品廠見曙光

大成集團董事長韓家宇日前表示，由於疫情，使黃小玉等農糧原料供應鏈出了大狀況，相關原料價格從去年下半年開始飆漲，尤其今年2月碰上俄烏戰爭，進一步衝上最高點，這個漲勢和漲幅是過去從來沒見過的。

由於國內食品廠的原料多數仰賴進口，成本來不及轉嫁，上半年獲利面臨強大成本壓力。

不過黃小玉價格從5、6月已陸續出現明顯回檔，對於食品廠而言，一般備有一～三個月的原料庫存，第三季剛好進入高價原料調節的陣痛期。韓家宇預告，第三季將是大成獲利最辛苦的時候，惟隨着高價原料庫存清理告一段落，第四季可望回穩。

大成今年上半年稅後純益10.71億元，年減1成；烘焙原料大廠南僑上週剛公佈自結前八月稅後純益3.91億元，更較去年同期大幅縮水43.1％。都是受原物料上漲衝擊較大的公司，第四季後的獲利改善可望特別明顯。

不過仍有兩大變數必須注意。一是黃小玉價格回檔，但只是回到半山腰，相較疫情前的低點仍然是相當高的位置，由於極端氣候持續干擾農作收成，加上俄烏大戰持續，像是上週俄羅斯總統普丁下令局部動員，使戰情升溫，再度推升小麥價格，黃小玉的回檔走勢能否持續仍待觀察。

其次，美國鷹派升息，推升美元獨強，新臺幣近期貶值幅度加劇，新臺幣兌美元匯價從今年初的低點27.5，到上週五已經來到31.7元，貶值幅值達1成5。由於國內食品廠主要是做內需生意、收新臺幣，但原料採購主要以美元計，新臺幣貶值將導致食品廠成本負擔加重。