弗吉尼亞海灘貝克百吉餅熟食店的獨特魅力

喬治·斯特潘諾維奇於 2011 年在弗吉尼亞海灘開了一家叫貝克百吉餅的店，店裡賣的是紐約風格的百吉餅。

他和他姐夫山姆·特里波迪斯合作把業務做大，差不多兩個月前，他們在弗吉尼亞海灘大道上原來 58 號公路熟食店的那個地方開了貝克百吉餅熟食店。

這家熟食店提供像無酵餅球湯、冷熱三明治、克尼什餡餅這類食品。而且它全天都供應百吉餅和早餐三明治。

‘我們從紐約進同樣的薰牛肉、鹹牛肉還有朱尼爾芝士蛋糕，從新澤西進麪包，’特里波迪斯說道。

他和斯捷潘諾維奇無意複製 58 號公路餐廳，而是打算憑藉優質美食重現紐約熟食店的體驗，而這也正是房東對這個地方所期望的。

我最近去嘗試了三件我在 58 號公路餐廳未曾品嚐過的東西。這些菜餚着實沒讓人失望。

我覺得顧客會對 58 號公路餐廳懷有幾分懷念之情，這家餐廳由傑夫·戈德堡經營了 20 年，還兩次在《飛行員》的最佳魯賓三明治口味測試中勝出。2022 年，戈德堡離世，餐廳也隨之停業，在社區民衆的心中留下了一片空白.

六個炸得金黃的土豆餅（12 美元）被端上了桌。在將其蘸到搭配的酸奶油和蘋果醬之前，我嚐了一塊。這個土豆煎餅嚐起來就像一個烹飪得完美的薯餅，略帶一點油，給人一種家的舒適感。

幾分鐘後，一份常規的魯本組合三明治（22 美元）和一根酸黃瓜被擺上了盤子。配菜是單獨出售的。我並不介意，因爲這份半磅重、夾着薰牛肉和醃牛肉的三明治大得足夠兩人吃或者分享。第一口就讓我回想起 58 號公路那多汁美味的肉，不過這裡的肉片更厚些。第二口我更留意到了酸菜、瑞士奶酪和自制的俄羅斯沙拉醬。我相信這家熟食店正在締造另一個傳奇。太棒啦。

我留了肚子吃一片帶櫻桃的紐約芝士蛋糕（15 美元）。我特別喜歡，以至於不得不用餐巾擦掉嘴脣上那豐富的奶油痕跡。然而，就份量來說，這塊芝士蛋糕價格好像偏高，而且我也沒打算分享。在特殊場合我會再點它。

若您前往

地點：弗吉尼亞海灘大道 4000 號，弗吉尼亞海灘

營業時間：每天早上 7 點至下午 3 點

價格：三明治價格爲 14 美元至 29 美元