富含纖維礦物質 紅棗能帶來哪些益處？

本站體育3月29日報道：

紅棗是人們常吃的食物之一，而且它的甜味讓人慾罷不能。如果只是把紅棗當作甜的零食來吃的話，就無法發揮它真正的營養價值。對於跑者來說，紅棗能帶來諸多益處。

很多人日常的纖維攝入量是不足的，纖維有助於調節消化系統，預防便秘，保持長久的飽腹感，並且能降低膽固醇。而紅棗就富含纖維。一顆中等大小的紅棗就含有1.6克左右的纖維，而人們一旦開始吃紅棗，通常都是連續吃很多顆。

所以，跑者們也要適當控制吃棗的數量，特別是在跑步前。如果吃了太多的棗，過多的纖維反而會給腸胃帶來負擔，可能會出現腸胃不適等情況。

另外，紅棗還含有較多的碳水化合物，主要來自於葡萄糖、蔗糖、果糖等。這些碳水化合物最終是爲肌肉提供能量，所以在跑步之前可以吃一些紅棗來儲備能量。

跑步結束之後同樣可以吃紅棗，因爲它能爲身體提供多種維生素和礦物質，包括鐵、鎂、銅等。研究發現，絕大部分的棗品種，都含有多酚類（抵抗疾病的抗氧化劑）和其他支撐心血管系統的營養，並且有助於穩定血壓，減少體內的炎症。

還有研究發現，紅棗有利於改善大腦健康，並且由於其含有的抗氧化劑和植物素，使得紅棗能起到抗菌的功效。

紅棗的吃法有很多種，可以直接生吃，也可以煲湯，或者做羹時加入一些紅棗，味美又營養。