瘋狂塔可在蘋果谷受熱捧：“美味至極！”

週日晚上，來自蘋果谷 Taco Locos Estilo Oaxaca 街頭小販的烤牛排和豬肉的香氣瀰漫在空氣中。

在位於基奧瓦路和熊谷路拐角處 AutoZone 附近的 Tacos Locos，近二十幾名顧客排着隊購買玉米餅、墨西哥捲餅、油炸玉米餅、墨西哥三明治、多層玉米餅、烤肉串和烤土豆。

“我喜歡玉米餅，這些是我吃過的當中最好吃的。”Taco Locos 的常客斯科特·墨菲說道。“這肉特別嫩，味道也很棒。”

在近乎滿月的月光下，墨菲爲自己和妻子布倫達點了六個墨西哥烤肉玉米捲餅和兩個墨西哥烤肉玉米捲餅。

“瓦哈卡風格的軟玉米餅是最棒的，”來自蘋果谷的顧客卡洛斯·佩納說。“這些玉米餅裡有醃製的烤肉，我還要求多加洋蔥、香菜、墨西哥辣椒、莎莎醬和檸檬汁。”

在一個便攜式帳篷下，邁克爾·佩拉斯科（Michael Pelasco）是一個忙碌的供應商團隊的一員，他們迎接顧客，負責烤肉、切肉，操作烤架，準備菜單項以及組裝訂單。

希拉·諾頓（Sheila Norton）分享說，看着“多汁的豬肉”從燃燒的烤肉叉上切下來，掉到烤架上或者被放進玉米餅做成玉米卷，這場景是如何“絕對迷人”的。

顧客們告訴《每日新聞報》，用於製作名爲“tacos al pastor”（意思是“牧羊人風格的玉米餅卷”）的墨西哥玉米餅卷烤肉的醃製豬肉塊在明火烤架上烤制，這在街頭十分引人注目。

“我們來自洛杉磯，在南加州的不同地方設了攤點，”佩拉斯科說。“週末我們從下午 6 點到晚上 11 點半在蘋果谷這兒。”

佩拉斯科表示，他的團隊在探望了鎮上的家人之後，就開始在蘋果谷開店了。

有人看到塔科斯·洛科斯團隊一直在颳風、下雨和寒冷的條件下工作。

“我們一直都在這裡爲顧客服務，”佩拉斯科說。“我們感謝他們所有人。”