飛驒小京都 岐阜高山老街必吃美食：飛驒牛握壽司

飛驒特牛(飛騨こって牛)，是飛驒高山古街裡有名的飛驒牛握壽司專賣店，遠遠就看到排隊人潮，井然有序的期待美食。小小的窗口供應4項餐點，小小一份要價不斐，飛驒牛油花分佈均勻、吃起來不膩口，搭配店家斷筋處理和特製醬料，滋味獨樹一格。

從JR高山站步行約15分鐘即可抵達

高山市政紀念館對面有大型停車場和公共廁所，開車來的同學可利用

點餐和出餐口，就是這個小窗口

四項餐點A、B、C、X餐，推薦是X餐，用了較多霜降部位，喜歡吃油花的同學推薦點X

嚐鮮的同學，可以點Ｃ套餐

生鵪鶉蛋看起來超可愛，一口吞～生鵪鶉蛋＋油脂豐富的切碎飛驒牛，海苔脆脆的，吃起來有滑順黏稠感，調味不重，海苔容易吸溼氣，爲了口感軍艦卷要趕快吃

飛驒牛握壽司推薦一定要來吃看看

店名 飛驒特牛(飛騨 こって牛)

電話 +81-0577-37-7733

地址 〒506-0846 岐阜県高山市上三之町34

飛驒牛握壽司 高山美食 : 飛驒特牛

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