讀真理沒吃過怎麼行?38年曆史文化阿給醬汁令人魂牽夢縈

▲蒸熟的阿給蒸氣四溢。(圖/記者黃聖閔攝,以下皆同)

旅遊中心綜合報導

豆腐皮主體搭上鮮甜的魚漿,一剝開後冬粉緩緩流出,再與醬料一同攪拌,那味道便是淡水在地小吃「阿給」所帶給饕客一種忘不了的滋味,但除了在淡水老街上的阿給,有一家阿給在淡水的山坡上屹立不搖了38年,不但有許多明星前往朝聖過,更是真理大學同學無法忘懷的味道。

▲阿給配上魚丸湯,根本是淡水在地小吃的首選。

文化阿給創立於1978年,走入店內就可以看到店家貼着許多明星的照片證明着它所擁有的高人氣,知名的真理大學也位於這家店附近,更是真理同學必吃的美食之一呢。此處只販賣三樣東西,分別是阿給、魚丸湯、包子,招牌阿給淋上紅色醬汁,看了就讓人胃口大開,剝開豆腐皮後將內餡的冬粉與醬汁結合,一入口香味四溢,卻又帶有一些甜感,複雜的味道卻交織出了最剛好的口味,靠着這味,就讓這家老店屹立不搖。

▲鮮紅的醬汁淋在阿給上,光看就開胃。

如果你想要三樣都吃到,也可以點店內招牌的「周杰倫套餐」,因爲當時周杰倫在淡江高中時曾來這間店吃過,因此店家就把其套餐稱爲「周杰倫套餐」,算是相當有趣的設定呢。除了現場吃外,店家也提供生鮮的,民衆可以買回家自己用電鍋蒸,附上店家給的醬料,在家就能享受阿給的美味,十分貼心!還在想去哪吃阿給嗎?先來文化阿給試試阿給與醬汁結合的魅力吧!

▲店家正忙碌的招呼客人。

文化阿給地址新北市淡水區真理街6-4號營業時間:平日06:30~18:00,假日06:30~19:30電話:02-2621-3004