獨家 | 挺進杭州，美團買菜謀建「敵後根據地」

據地歌網獨家獲悉，美團買菜計劃10月開城杭州，繼續深耕華東市場。

在第三方招聘平臺上，美團買菜正在杭州招聘選址開發及地推員工，招聘區域涉及西湖區、拱墅區和上城區等，招聘信息特別註明：新開城空白市場、機會多。

第三方招聘平臺的信息

據地歌網瞭解，應聘杭州區域的美團買菜地推，10月7日起陸續開始面試，成功入職後需要先在蘇州進行培訓，再回到杭州開展推廣、拉新。

今年以來，美團買菜重啓擴張，當前目標是深耕華東市場。據媒體此前報道，美團買菜還將進駐南京、無錫等華東城市。

據《晚點LatePost》，美團買菜如今決心進入華東，原因是過去一年的降本增效成效不錯，讓美團更有信心到競爭最激烈的市場試一試。2022年第四季度，美團買菜的業務增速超過30%。

杭州新零售市場的競爭烈度不亞於上海。盒馬在杭州擁有超20家門店；2019年進駐杭州的叮咚買菜，在當地擁有超過200家前置倉站點。

美團買菜這次進軍杭州的計劃，像是在敵軍的“大後方”謀劃建立“根據地”。

2022年，市場一度傳言樸樸超市將進駐杭州，但截至目前，樸樸超市並未開通新的城市，這或許與各前置倉平臺對市場規模的戰略判斷不同。

地歌網曾多次分析，前置倉面臨“規模不經濟”的模式弊端；平臺擴張城市越多，前期虧損越高，尤其前端履約成本居高不下，各平臺只能做“撅着屁股撿鋼鏰”的生意。

因此，目前三家主流前置倉平臺的規模和戰略各不相同。叮咚買菜一度大舉擴張新城市，現已進駐25座城市；樸樸超市以福州市場爲核心，擴張戰略向來穩健，僅在7座城市運營；美團買菜則以盈利爲基礎進行有序擴張，目前開通8座城市。

但，前置倉平臺要實現全面盈利，持續優化鏈路效率纔是未來。

從供應源頭到消費者的餐桌，前置倉平臺正在優化供貨及流通鏈路的各個環節，通過數字化、源頭直採、增加倉配專業度等方式改變過去低效的做法，增強生鮮農產品的標準化供應能力，同時與優質供應商合作開發自有品牌，培養消費者忠誠度。

以美團買菜爲例，通過建設完整的供應鏈敏捷化系統，美團買菜的商品選品效率相比線下超市提升近2倍，週轉速度提升3倍。

當然，前置倉提效是長跑，美團買菜必須“久久爲功”。

在美團內部，基於長久以來建設的騎手隊伍和同城配送的運營經驗，美團正在不斷編織實物零售的“天網”，其中美團優選覆蓋更廣泛的下沉市場，美團閃購滿足城市內消費者的即時購買需求。

美團優選與閃購，它們與買菜業務共同構成美團實物零售的“三駕馬車”，並在履約時效、服務對象、市場佈局等方面有明顯區分，旨在滿足不同層次的需求。

不僅如此，美團買菜是美團龐大業務“分母”的一個“分子”，重在滿足一二線城市的品質消費需求，其有序擴張的底氣在於美團內部多項業務齊頭並進，共同深耕生鮮乃至實物零售的大市場。

如今美團買菜籌備開城杭州，正是讓美團的零售“天網”又拓展一步。