東元安心食品攜摩斯漢堡南進

2023臺北國際食品展開幕，東元集團會長黃茂雄（左三）偕貿協董事長黃志芳（右三）、總統府資政沈榮津（左二）等貴賓，於東元展攤推廣「安心餐飲、綠色永續」。圖／東元餐飲提供

看好東南亞市場人口紅利，重掌摩斯漢堡（安心食品）董座的東元集團會長黃茂雄14日表示，安心食品希望能日方持續合作，攜手將摩斯漢堡帶入東南亞市場，在菲律賓或越南拓點展店發展連鎖。黃茂雄並高度看好菲律賓，他指出，菲律賓人口逾1億，具高度發展潛力。

黃茂雄並表示，安心食品已於屏東長治鄉的屏東農業生物科技園區，打造四層樓食品工廠與物流中心，樓板面積近3萬平方公尺，預計明年正式營運，將全面提升食品製成及創新研發技術，擴大布侷促進地方經濟發展及就業機會，可以供應從南到北國內需求並進一步拓展到國際市場。

疫後餐飲市場復甦，但產業面臨缺人缺工挑戰並影響佈局，業界呼籲政府開放外籍人力從事服務業，對此黃茂雄表示，東元餐飲希望以引薦的外才，以高階、智慧型人才爲主，發掘有潛力的年輕人甚至是國際人才一起在集團努力。

「2023臺北國際食品展」14日在南港展覽館開展，東元集團以「食在東元、實在安心」爲主題參展，並以「全球採購、契作生產、安心餐飲、綠色永續」四大訴求彰顯集團「食力」。除集合旗下摩斯漢堡、樂雅樂、MADO、羽村、高玉、高樂，美樂食-日本最大連鎖食堂Maido Ookini食堂、串家物語、幸福堂，餡老滿、樂利、ABC Cooking Studio、蜜可頌等13個餐飲品牌參展，更邀來日本10縣市、共79個品牌，及韓國10個品牌、菲律賓、澳洲等國際品牌，並融合臺東縣、臺南市、高雄市、屏東縣等在地農漁產品及東元電機、宅配通、魔術食品共同參展，現場共84個展攤，爲國家館外，最大參展商。

東元餐飲旗下各品牌員工總數將近7,000人，東元餐飲集團已陸續佈局智慧化系統，未來餐飲服務將結合智慧化系統搭配運作，解決缺工情況。