啖蟹季報到 大沙公鮮香豐嫩

期間限定的「秋之饗宴 鮮享秋蟹」，以產地直送、豐嫩肥美的大沙公入菜，圖片爲「幹鍋大沙公」。（北投大地酒店提供）

靜岡勝政日式豬排今年推出海陸風味兼具的「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」。（慕裡諾國際餐飲提供）

隨着秋天到來，鮮美的蟹𫊻是這個季節的代表美食之一，因應啖蟹旺季到來，餐飲業者紛紛推出秋蟹料理搶商機，同時滿足老饕味蕾。

北投大地酒店館內的「奇巖一號」即日起至10月31日，推出「秋之饗宴 鮮享秋蟹」，主廚李昭明精選產地直送、豐嫩肥美的大沙公，以幹鍋、桂花、咖哩、麻香4種烹飪技法，精彩展現各具風味的秋蟹美饌。

「秋之饗宴 鮮享秋蟹」主題料理中，今年新增麻香風味的大沙公，沙公與老薑和麻油下鍋熬煮，蟹肉充分吸收麻油香氣，濃郁的麻油香氣混着老薑、沙公鹹鮮的海味，美味又滋補。民衆享用秋蟹主題的任一道料理，可享啤酒買1送1優惠；消費滿萬元則有85摺好康。

迎秋蟹季，靜岡勝政日式豬排今年推出海陸風味兼具的「軟殼蟹蝦排腰內豬排套餐」，業者進口東南亞軟殼蟹入菜，不只標榜軟殼蟹採人道方式自然生長，也以繁複工序保持螃蟹的鮮度與營養價值，呈現肉質飽滿、風味濃厚的酥炸軟殼蟹。飲酒過量 有礙健康